Comment hacher l`aneth frais

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Choses que vous devez

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Histoires de conflit concernant l`utilisation traditionnelle de l`aneth. Légende affirme que les Scandinaves utilisé une décoction d`aneth pour apaiser les nourrissons dans le sommeil, tandis que les Romains lui donnèrent aux gladiateurs comme un stimulant. Les graines d`aneth donner cornichons à l`aneth leur forte saveur unique, mais les feuilles plumeuses de la plante ont une saveur plus douce. Dill laisse trouver leur chemin dans des recettes pour chaudrées, les trempettes, les yogourts et salades.

Choses que vous devez

Ciseaux de cuisine
Planche à découper

Couteau de chef

Couper les feuilles plumeuses avec des ciseaux de cuisine avant des têtes de graines se forment sur la plante à l`aneth. Couper les feuilles près de la tige. Run laisse sous l`eau fraîche ou plonger dans un bol d`eau froide pour laver la saleté et les débris.
Pat l`aneth laisse sécher avec un chiffon propre cuisine ou une serviette en papier et placer sur une planche à découper. Utilisez un couteau de chef pour séparer les sections, plumeux doux de feuilles d`aneth et provient de l`épaisseur, les tiges ligneuses. Jeter les tiges épaisses et ligneuses.
Couchez l`aneth sur la planche à découper. Hacher l`aneth à l`aide de fines tranches d`environ 1/8 pouce d`intervalle. Tenir le couteau à un léger angle pour maximiser la libération de saveur et de parfum.

Conseils & Avertissements

Sec aneth frais utilisé et conserver dans un récipient hermétique au congélateur pour une utilisation future.
Essayez d`ajouter l`aneth fraîchement haché au beurre ou de fromage à la crème pour un changement de rythme.
Utilisez la lumière, l`aneth plumeux comme garniture.