Les canneberges sont des puissances antioxydantes qui offrent une grande variété de bienfaits pour la santé-promotion. Ces petites baies acidulées sont vantés pour leur capacité à traiter et prévenir les infections des voies urinaires efficacement. Selon l`Institut de canneberges, les canneberges sont également riches en vitamines, fibres et phytochimiques qui contribuent à la santé globale. Au-delà de ces avantages pour la santé, les canneberges sont délicieux, en particulier lorsqu`il est séché. canneberges séchées sont parfaits pour les collations et sont des ajouts bienvenus aux deux repas sucrés et salés. Le processus de séchage des canneberges est temps, mais le résultat est savoureux, nutritifs et la peine d`attendre.
Choses que vous devez
- 3 tasses de canneberges fraîches
- Plaque de cuisson
- Grand pot
- 10 serviettes en papier
- Parchemin
- Four
- Les conteneurs de stockage (en verre ou en plastique)
Préchauffez votre plus à 200 degrés Fahrenheit.
Sélectionnez fermes, les canneberges mûres et laver à fond. La qualité de votre produit final dépend de la qualité des baies fraîches.
Remplissez votre grand pot à mi-chemin plein d`eau et porter à ébullition boil.Once, versez tous les canneberges dans l`eau pour les blanchir. Cela permettra d`assurer vos baies conservent leur belle couleur rouge ainsi que les inciter à ouvrir des pop.
Permettre aux canneberges tremper jusqu`à ce que leur peau se cassent. La peau a besoin de faire éclater correctement ou le processus de séchage prendra un temps très long. Gardez les baies submergées jusqu`à ce que chacun des pauses ouvertes.
Videz l`eau de votre pot une fois que toutes les canneberges ont fendu. Utilisez vos serviettes en papier pour sécher les baies en tapotant doucement chacun.
Couvrir la plaque de cuisson avec plusieurs couches de papier absorbant. Vous aurez probablement besoin d`environ trois couches pour couvrir suffisamment la surface de la plaque de cuisson. Une fois la couche de serviette en papier est en place, ajouter un seul morceau de papier parchemin vers le haut.
Répartir les canneberges sur le papier sulfurisé en une seule couche, puis placer la plaque de cuisson dans le four préchauffé.
Réduire le feu à 150 degrés Fahrenheit et laisser les canneberges sécher lentement. Ce processus peut prendre jusqu`à huit heures. Gardez un oeil sur les baies et retirez lorsque vous êtes prêt. Vous pouvez choisir de les laisser en plus en fonction de la façon dont moelleuse ou croquante vous les aimez.
Stocker les canneberges séchées dans un verre scellé ou récipient en plastique. baies stockées peuvent être utilisées pour un maximum de cinq ans.
