Comment réchauffer les aliments dans un four conventionnel

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Choses que vous devez

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Réchauffer la nourriture sans la dessécher.

Que vous n`avez pas assez de place dans votre four pour cuisiner tous vos plats à la fois ou vous voulez simplement précuire repas avant une fête, prendre un bout de chefs professionnels. De nombreux restaurants cuire la plupart de leurs aliments à l`avance, puis les réchauffer à des températures élevées dans une procédure appelée "clignotant." Clignotant votre nourriture va augmenter à la température de service tout en gardant humide, au lieu du séchage qui se produit tout en chauffant à des températures plus basses.

Choses que vous devez

Poêle à frire
Aliments

Déjouer
Four

Placez les aliments en une seule couche dans votre plat de cuisson. Si la nourriture est très épais, comme un poulet entier, coupé en morceaux pour que la chaleur se rendre à chaque partie en quantités égales.
Versez le jus ou la sauce de la poêle de cuisson original sur le haut de la nourriture à réchauffer. Cela aidera à conserver l`humidité dans la viande comme il se réchauffe.
Couvrez la casserole avec du papier d`aluminium. Crimp les bords pour créer un joint étanche à l`air autour de la casserole.
Placez la casserole dans un four qui a été chauffé à 450 degrés F. Laisser la casserole dans le four pendant cinq à 10 minutes. Retirer la casserole après 10 minutes pour vous assurer que la nourriture a été chauffé à travers.

Conseils & Avertissements

Cette méthode ne fonctionnera pas pour les aliments épais tels que les ragoûts et les soupes à la crème. Il fonctionne mieux sur des morceaux de taille uniforme de la nourriture solide.