Comment éclaircir fromage velveeta

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    Leftover Velveeta soupe au fromage épaississe souvent à un gel dans le réfrigérateur.

    Vous pouvez rapidement éclaircir Velveeta fromage à la consistance désirée. Velveeta est un produit de fromage pasteurisé et préparé populaire pour son onctuosité et sa capacité à fondre. Kraft Foods, les fabricants de Velveeta, font le fromage de longue conservation par recombiner le lactosérum et caillé après la séparation. Une variété de recettes incorporer Velveeta fondu en douceur pour la saveur et la texture. soupes et sauces au fromage qui appellent à Velveeta peuvent devenir très épais que l`humidité s`évapore pendant le chauffage.

    Choses que vous devez

    • 1 tasse de lait (faible en gras ou en totalité)
    • casserole à fond épais
    • thermomètre de cuisine
    • Fouetter ou une cuillère en bois
    • fil de fromage ou d`un couteau biseauté
    • faitout à fond épais
    • cuillères de dégustation

    • Chauffer le lait à 160 degrés Fahrenheit à feu moyen-doux dans une casserole à fond épais. Remuer continuellement avec un fouet ou une cuillère en bois. Baissez la température du brûleur pour éviter de dépasser 165 degrés Fahrenheit.




    • Couper 1 lbs. de Velveeta en 1 / cubes de 2 pouces avec un fil de fromage ou d`un couteau biseauté. Ajouter les morceaux à un faitout à fond épais. sauces et soupes Velveeta épais peuvent être ajoutés à la marmite sans préparation.

    • Chauffer la marmite contenant le Velveeta à feu moyen pendant deux minutes. Verser 1/4 tasse de lait de 160 degrés de la casserole dans le faitout. Remuer lentement jusqu`à ce que les ingrédients se combinent.

    • Ajouter un autre 1/4 tasse de lait chaud à la casserole, si le Velveeta est encore trop épaisse. Racler les côtés de la marmite en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.

    • Goûtez à la Velveeta fondu avec une cuillère de dégustation propre quand la texture ressemble presque correcte. Poursuivre l`agitation dans le lait chaud jusqu`à ce que vous êtes satisfait de la façon fine la sauce ou la soupe est devenue. Réduire le feu au minimum pour garder les aliments au chaud au fromage pendant le service.

    Conseils & Avertissements

    • Pour plus de saveur dans les soupes, remplacer la moitié du lait avec du poulet ou de légumes. La chaleur et combiner les ingrédients en utilisant les mêmes méthodes.
    • Goûtez la sauce Velveeta ou de la soupe à la consistance finale avant d`ajouter tout sel au plat.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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