Comment faire célèbre amos aux pépites de chocolat

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Choses que vous devez

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Personne ne sait vraiment comment Wally Amos a fait ses biscuits originaux aux pépites de chocolat. On sait qu`il était une recette de famille qui Amos transformé en une méga-entreprise dans les années 1970 et 1980. Elle a littéralement rendu célèbre et très riche. Amos lui-même dit dans un coup d`hôtes dans le "Cookies Latka" épisode de la sitcom classique "Taxi." Cette version utilise les mêmes ingrédients de base et devrait produire environ une douzaine de cookies. S`il n`y a pas besoin de faire les biscuits immédiatement, geler la pâte non cuite. Il gardera pendant 4 mois au congélateur.

Choses que vous devez

beurre 1/2 lb
sucre brun clair 1 tasse
3 oeufs
3 tasses Bisquick
1 tasse de fécule de maïs
1/2 tasse de lait en poudre non gras

2 cuillères à soupe. poudre de café
1 cuillère à soupe. Poudre de cacao sans sucre
1 cuillère à soupe. vanille
1 12 oz. sac de morceaux de chocolat mi-sucré
125 grammes. pacanes hachées

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Utilisez un mélangeur électrique à vitesse élevée à la crème le beurre jusqu`à ce qu`il soit léger et mousseux.
Battre dans les sucres avec le beurre jusqu`à ce que vous avez un mélange très crémeux. Battre les oeufs, un à la fois, alors chacun des ingrédients, sauf pour le chocolat et les noix de pécan.
Lorsque la pâte est assez lisse, utiliser une cuillère en bois pour travailler dans le chocolat et les noix de pécan.
Faire la pâte des boules de raisin de taille et les placer 1-pouce d`intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire les biscuits pendant 14 minutes. Ils sont faits quand ils sont dorés.

Conseils & Avertissements

Rend une douzaine par lot
Vous pouvez parfaitement geler la pâte à biscuits non cuite. Thaw elle, façonner et cuire au four vers le haut. Garde pour 4 mois au congélateur.