Comment faire des biscuits faits maison

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Contenu

  • Faire le mix basic
  • Cuisson des cookies
  • Conseils & avertissements
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    Tout le monde aime les cookies. Bien qu`il puisse sembler plus facile d`acheter des biscuits, des biscuits faits maison ne prennent pas beaucoup de temps, d`argent ou d`effort. Pour assurer des biscuits faits maison l`année fraîche, essayez ce cookie mix général. Vous pouvez l`utiliser comme base pour tout type de cookie et puis ajouter des ingrédients à votre goût.

    Choses que vous devez

    • Farine
    • Sucre
    • Levure
    • Sel
    • beurre
    • tasses de mesure
    • cuillères de mesure
    • Bol
    • récipient étanche à l`air
    • Copeaux de chocolat (facultatif)
    • cassonade
    • Oeuf
    • Vanille
    • Plaque à biscuits
    • Mixer (facultatif)
    • Huile de cuisson
    • Four
    • Grilles de refroidissement ou du papier ciré

    Faire le Mix Basic

    1. Rassemblez tous vos ingrédients, ainsi que les tasses à mesurer, cuillères à mesurer, bol et le récipient étanche à l`air.

    2. Mélanger 5 tasses de farine, 3 3/4 tasses de sucre, 2 c. poudre à pâte et 1 1/2 c. le sel dans un bol.

    3. Mesurer 1 1/2 tasse plus 2 c. le beurre ramolli, et l`ajouter au mélange sec. Couper le beurre dans le mélange sec jusqu`à ce qu`il devienne grossière et granuleuse.




    4. Verser le mélange dans un récipient étanche à l`air, couvrir avec le couvercle, et le stocker dans le réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser. Le mélange de base contient 10 tasses de mélange.

    Cuisson des cookies

    1. Retirer le récipient de mélange à biscuits base du réfrigérateur et placez 2 tasses de mélange dans un bol moyen.

    2. Pour faire des biscuits au chocolat ajouter 1/2 tasse de sucre brun, un oeuf, 1 c. vanille et 1 tasse semisweet pépites de chocolat dans le bol contenant le mélange. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu`à homogénéité.

    3. Préchauffez votre four à 375 degrés, et préparer une plaque à biscuits en utilisant un jet très léger de l`huile de cuisson, puis essuyer avec une serviette en papier pour enlever l`excédent.

    4. Goutte arrondi cuillerées à café de pâte à biscuits sur la plaque à biscuits préparée, en laissant un espace entre chaque. En règle générale, vous devriez être en mesure de placer au moins trois sur quatre ou cinq en bas de la plaque à biscuits, en fonction de la taille que vous faites les cuillers.

    5. Faites cuire à 375 degrés pendant 8 à 10 minutes ou jusqu`à ce que les biscuits commencent à dorer sur les bords.

    6. Retirer les biscuits du four une fois qu`ils sont faits, et laissez-les refroidir sur le plateau pendant 1 à 2 minutes avant de les transférer sur des grilles ou des feuilles de papier ciré de refroidissement.

    Conseils & Avertissements

    • Le mélange général est utilisé comme une bonne base de départ de toute recette de cookie. Vous pouvez ajouter les noix, les grains de beurre d`arachide, M&Mme ou toute autre chose à votre liking.If vous voulez faire de plus gros biscuits, utiliser 2 c. de mélanger et faire cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu`à ce que brun.
    • Crédit photo Chance Agrella
    Nourriture boisson / Desserts / Recettes de biscuits

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