Comment geler et dégeler le poulet

Instructions

1. Retirer le poulet de son emballage. Coupez tout le gras qui reste sur les poitrines de poulet désossées.

2. Couper le poulet en petits morceaux si on le souhaite. Il est préférable de congeler le poulet dans la forme dans laquelle il sera utilisé. Slice ou dés le poulet, au besoin.

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   Diviser le poulet en portions de repas de taille. Congélation le poulet dans des emballages plus petits signifie que vous suffit de décongeler la partie dont vous avez besoin. Le poulet dégèle également plus rapide si elle est dans des emballages plus petits.

4. Utilisez un scellant à vide alimentaire pour emballer le poulet. Vous pouvez également placer le poulet dans le congélateur zip-close sacs, mais étanchéité à vide rend le poulet durent plus longtemps et empêche les brûlures de congélation. Si vous laissez les seins ensemble, séparer les morceaux de papier ou d`une feuille congélateur pour les empêcher de coller ensemble.

5. Placer le poulet dans le congélateur jusqu`à ce que vous en avez besoin.

6. Supprimer un paquet de poulet du congélateur en cas de besoin.

7. Placez l`emballage scellé de poulet dans un grand bol dans l`évier. Faites couler l`eau froide dans le bol et laisser reposer le poulet dans l`eau froide.

8. Changez l`eau toutes les 30 minutes jusqu`à ce que le poulet est décongelé. Cela garantit que l`eau reste froide, ce qui empêche la croissance des bactéries. Vous pouvez également déplacer le poulet au réfrigérateur un jour ou deux avant que vous prévoyez de le faire cuire.