Comment moudre le riz en poudre

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Choses que vous devez

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riz Grind à une poudre pour une utilisation dans la cuisson ou des céréales pour bébés.

cuisiniers à domicile Savvy peuvent vouloir moudre le riz en poudre pour un certain nombre de raisons. Riz moulu est une alternative peu coûteuse à produire commercialement des céréales pour bébés, et il sert de milieu de culture nutritif pour la culture des champignons. Le gluten intolérant moudre souvent le riz à une poudre très fine à utiliser comme une farine de remplacement sans gluten dans la cuisson. Un moulin à café va moudre le riz à la bonne consistance pour une utilisation comme une céréale pour bébé ou un milieu de culture, tandis qu`un robot plus puissant est nécessaire pour faire une poudre de riz plus fine adapté à la cuisson.

Choses que vous devez

moulin à café lame ou un robot culinaire
tamis à mailles fines

Grand bol

Moulin à café

Verser environ 1/4 tasse de riz dans un moulin à café de lame. Mettez le haut sur le broyeur.
Moudre le riz pendant 10 secondes et enlever le haut. Vérifiez la consistance de la poudre de riz. Continuer broyage dans des intervalles de 10 secondes jusqu`à ce que la poudre de riz est la consistance souhaitée.
Verser la poudre de riz hors du moulin à café. Essuyer tout résidu loin avec une serviette en papier humide.

Robot de cuisine

Mettre le riz 2 tasses dans un tamis à mailles fines et rincer à l`eau froide du robinet. Mettre le riz dans un grand bol et le couvrir avec de l`eau. Laissez tremper pendant une heure.
Égoutter le riz dans le tamis à mailles fines. Étaler le riz sur une serviette ou papier torchon propre et laisser sécher pendant quatre à cinq heures. Vérifiez le riz chaque heure et séparer des touffes afin qu`ils ne collent pas ensemble comme ils sèchent.
Mettez 1 tasse de riz séché dans un robot culinaire. Pulse le riz pendant 3 secondes à la fois jusqu`à ce qu`il ait la consistance que vous voulez.
Verser le riz pulvérisé à travers un tamis sec à mailles fines pour enlever les gros morceaux de riz.
Pulvériser le 1 tasse restante de riz comme indiqué à l`étape 3.

Conseils Avertissements

Si vous broyer le riz dans un moulin à café que vous rectifiez également du café, votre poudre de riz peut absorber les huiles de café résiduelles du moulin. Envisagez l`achat d`un moulin à café séparé pour moudre le riz.