Chili est un ragoût de réchauffement qui goûte souvent mieux le lendemain elle est faite lorsque les saveurs ont eu le temps de fondre. Ne faites pas l`erreur, cependant, de penser que parce chili stockée sent bien, il est sûr de manger. De nombreux agents pathogènes d`origine alimentaire ne créent pas une odeur ou l`apparence perceptible. Tout en suivant les procédures appropriées de manipulation des aliments est le moyen le plus sûr d`éviter la souffrance d`une maladie d`origine alimentaire, de savoir quand le chili est gâté est aussi la clé de la prévention.
Regardez, Sentir, Calculer
Avant de réchauffer le chili, inspecter pour assurer qu`il n`y a pas de moisissure ou de texture gluante à elle, car ce sont des signes classiques de la détérioration des aliments. Si le chili regarde et sent bon, calculer combien de temps il a été stocké. chili maison contenant de la viande doit être stockée pour seulement un à deux jours dans le réfrigérateur, tandis que le chili en conserve peut être stocké au réfrigérateur jusqu`à une semaine, selon le site Conseils Shelf Life. Chili fait sans viande peut être stocké au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Refroidir rapidement et réfrigérer chili cuit pour l`obtenir dans une plage de température de sécurité de 40 F ou ci-dessous dans les deux heures suivant la cuisson. chili dans des contenants peu profonds pour permettre un refroidissement plus rapide.
