Quels sont les esprits de grains neutres?

alcool pur grain est effectué en partant d`un moût de céréales, constitué de grains qui sont broyés, chauffé et maintenu à une température spécifique pendant un certain laps de temps pour que l`amidon présent dans ces grains est converti en sucre. Ce mélange résultant est appelé "purée" et est la base de tous à base d`alcool éthylique. Il est mis dans un alambic, puis chauffé à nouveau jusqu`à ce que l`évaporation de l`éthyle, en recueillant dans un autre récipient avec de l`eau pour devenir alcool de différents types, l`avant-dernière distillation étant un alcool de grain neutre.

Beaucoup de cuisiniers à la maison aiment faire leurs propres liqueurs et les spiritueux de grains neutres sont bien nommé meilleur à communiquer la teneur en alcool requise tout en ne compromettant pas les ingrédients de saveur de quelque façon. Ces types de boissons alcoolisées sont appelés "infusé" liqueurs, et impliquent généralement l`ajout d`un ingrédient de saveur (poivre noir, le zeste de citron, des mélanges d`herbes) à un contenant de spiritueux de grains neutres et macérer pendant des semaines ou des mois pour produire les saveurs désirées.

Beaucoup d`alcool bootleggers criminalisés dans les zones rurales pendant la prohibition fait des esprits de divers types, selon ce qu`ils pensaient qu`il y avait une demande du public pour. En l`absence de réglementation ou de restriction du gouvernement, de l`alcool avec de très, très haute teneur en alcool a également été produite pour la consommation privée. Cela a conduit à des histoires populaires de buveurs inconscients qui souffrent des effets néfastes de cette liqueur, comme la cécité temporaire.

La meilleure façon de libérer les huiles essentielles d`herbes et de racines est avec un solvant. L`alcool est un moyen parfait pour cela, car il peut extraire ces composés et, dans de nombreux cas, certains composants qui ne sont soluble dans l`alcool. Extrait de vanille est un excellent exemple, mais les parfums, eaux de Cologne et bains de bouche sont également basés sur ce principe exact.