Différence entre blended whisky et le bourbon

Bourbon est le type de whisky qui est faite uniquement aux États-Unis. Bourbon est vieilli pendant au moins deux ans en fûts de chêne carbonisés. Il doit être composé d`au moins 51 pour cent du maïs. Bourbon doit également être distillé à un maximum de 80 pour cent en volume d`alcool, ce qui signifie qu`il est d`au plus 160 alcool de preuve. bourbon bien vieilli contient des arômes rappelant la vanille, praliné, caramel et de fruits secs, ainsi qu`un spiciness attribué aux fûts de chêne où il vieillit.

Bourbon whisky a ses racines dans la période de frontière de la fin du 18e siècle, lorsque les familles se déplacent vers les régions alors non réglées du Kentucky et du Tennessee. Ces états avaient le sol optimal pour la production de maïs, la principale composante de bourbon, et de l`eau calcaire filtré utilisé pour fabriquer de l`alcool. Bourbon whisky a gagné en popularité pour sa finesse. Bien que de nombreuses distilleries de bourbon ont été fermées définitivement lors de l`interdiction nationale de l`alcool 1919-1933, bourbon a retrouvé sa popularité chez les buveurs (Voir référence 1). Par le décret du gouvernement des États-Unis, aujourd`hui bourbon ne peut être produit aux États-Unis et non dans d`autres pays (voir référence 2).

Whisky blended d`Amérique doit contenir au moins 20 pour cent droite, le whisky pur. distillateurs mélanger ce whisky pur avec des alcools neutres ou d`autres whiskies haut de preuve pour rendre le produit mélangé final. Bien que le whisky mélangé contient du whisky droite qui a vieilli, le produit mélangé lui-même ne doit pas nécessairement être âgés. Whisky blended a une saveur générale de whisky, généralement sans caractéristiques définitives. Certains buveurs associent le goût du whisky mélangé avec celui de bourbon.

whiskies Blended première apparition au début du 19ème siècle, quand les esprits neutres ont d`abord été créés. Les gens expérimentent avec la distillation se fondre proportions non-réglementées de whiskies droites, comme le bourbon ou de seigle, avec les esprits de grains, puis assaisonner le mélange avec des ingrédients comme le xérès et le tabac. Les produits résultants étaient moins chers, mais possédaient moins de caractère de goût. Les ventes de blended whisky ont augmenté au cours de la Seconde Guerre mondiale, lorsque les fournitures de whisky droites étaient rares, mais pourraient être étendus à travers le mélange. Cependant, le whisky mélangé a diminué en popularité depuis.