Substituts non alcoolisées pour bourbon

Dans des cocktails comme un Manhattan ou grog, un mélange qui est de 1 partie de vanille nonalcoholic extrait et 2 parties d`eau égale à la quantité totale de bourbon peut être substitué à bourbon. Pour une touche distinctive, utiliser une gousse de vanille comme un agitateur au lieu d`un plastique traditionnel.

cocktails à base de fruits, ou des recettes qui utilisent bourbon comme base ou comme un ingrédient ajouté, peuvent être préparés en remplaçant bourbon avec du jus de fruits et l`extrait de vanille nonalcoholic mélangé à un ratio de 4: 1. Par exemple, le sidecar classique Kentucky, normalement à base de jus de mandarine, jus de citron, Cointreau et le bourbon, vous pouvez utiliser un mélange qui est de 2 parties de jus de mandarine, 2 parties de jus de citron et 1 partie d`extrait de vanille nonalcoholic. Ce mélange de jus de fruit et de l`extrait de vanille est également adapté à fizz qui ont la saveur des fruits.

Peach nectar et le vinaigre de cidre peuvent être utilisés dans les cocktails qui font appel à bourbon et ont une petite quantité de saveur de fruits, comme le jus de lime ou sont garnis avec de la chaux, comme le nectar de pêche se marie bien dans la boisson. Pour rendre le substitut du bourbon, combiner 3 parties de nectar de pêche à 1 partie de vinaigre de cidre. Ce bourbon substitut est bien adapté à coups de poing et de boissons où de grandes quantités de cocktail sont préparés à l`avance et servi sur de la glace.

Lorsque les recettes appellent bourbon ou whisky, un mélange d`extrait de vanille nonalcoholic et l`extrait d`amande nonalcoholic peut être utilisé à la place de bourbon en quantités égales. Si la recette demande seulement pour une petite quantité de bourbon, vous pouvez simplement omettre le bourbon tout à fait, en utilisant un peu plus d`un ingrédient liquide pour remplacer le contenu de l`eau.