La différence entre triple sec et cointreau

Le nom "triple sec" signifie triple distillation et est pas un nom de marque. Cointreau est une marque, et son procédé de distillation n`a pas été complètement détaillé par la société. Cela signifie Cointreau pourrait être distillé trois fois, mais est pas nécessairement. Les deux triple sec et Cointreau sont distillés à partir de pelures d`orange et sont considérés comme des liqueurs à l`orange. En raison de leurs saveurs similaires, vous pouvez substituer l`un à l`autre dans la plupart des cocktails.

Triple sec est une boisson des Caraïbes, et en conséquence, il utilise des oranges en provenance des Caraïbes dans son processus de triple distillation. Cointreau utilise pelures d`orange du monde entier dans sa recette, y compris les oranges en provenance du Brésil, d`Haïti et de l`Espagne. Les écorces d`orange sont ensuite séchées et macérées dans des alambics en cuivre rouge pour extraire leurs huiles. La variété d`oranges utilisées dans Cointreau sont une différence essentielle, bien que les deux triple sec et Cointreau utilisent une combinaison d`oranges douces et amères pour rendre leur liqueur.

Une différence essentielle entre les deux liqueurs est la teneur en alcool. Cointreau est de 40 pour cent d`alcool, le même contenu que de nombreux rhums et whiskies, tandis que les différentes marques de triple sec sont généralement comprises entre 20 et 25 pour cent d`alcool. Cette différence provient du fait que triple sec est mélangé avec de l`eau, ce qui diminue considérablement sa teneur en alcool. La peau d`orange dans Cointreau est également mélangé avec de l`alcool, du sucre et de l`eau, mais pas dans les quantités requises pour réduire la teneur en alcool dans la moitié.

Cointreau est plus cher que triple sec. Alors que de nombreuses entreprises font triple sec, un seul produit Cointreau. Ceci explique en partie la différence de prix. Une bouteille de triple sec ne peut pas aussi bon goût par rapport à une autre, et il peut être fait en utilisant des méthodes ou des ingrédients moins chers. Cointreau, cependant, est toujours produit par Remy Martin.