Types d`hôtel structure organisationnelle

Contenu

De base
Départements
Service complet, resort ou de luxe
Service ou économie limitée
Hiérarchie des employés

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Man vérifier dans un hôtel à la réception.

Parce que les hôtels varient en taille et le type, hôtel structure organisationnelle dépend de la gamme de services et de commodités offertes aux clients qui visitent. Certaines structures organisationnelles comprennent plusieurs ministères, les gestionnaires et les branches d`étendre un service complet d`hébergement et des équipements de luxe. Cependant, petits hôtels à petit budget, gestion familiale peuvent avoir un seul gestionnaire et quelques employés pour gérer tous les besoins et les services clients.

De base

Tous les hôtels divisent leurs activités en deux grandes catégories: les opérations administratives et invités. Le personnel administratif gèrent l`hôtel de la paperasse, la comptabilité, les ressources humaines et les responsabilités de travail de bureau. Les employés des Opérations gèrent les fonctions générales de l`hôtel. Cela comprend la vérification dans les invités, la coordination des événements, des chambres et des tâches d`entretien de nettoyage.
Les deux employés administratifs et d`exploitation déclarent généralement au directeur de l`hôtel (directeur général) et les autres employés du personnel d`encadrement. Le directeur général supervise et coordonne parfois, toutes les principales fonctions de l`hôtel et assure l`organisation fonctionne bien en tout temps.

Départements

Les services administratifs comprennent les employés des ressources humaines qui embauchent et licencient des comptables staff-, qui manipulent les factures et les employés de bureau paychecks- et avant qui maintiennent la base de données de l`hôtel des clients et des appels de service. Le côté administratif comprend également des ventes, du marketing et de promotion qui annoncent l`hôtel et ses services.
Le département des opérations comprend les employés qui fonctionnent, coordonnent et gèrent tous les besoins des clients en personne ou dans les coulisses. Les employés des Opérations comprennent les travailleurs de front-office qui vérifient dans les invités, les équipes d`entretien, des ingénieurs, des aliments et boissons, le personnel coordonnateurs de l`événement et le personnel d`encadrement.

Service complet, Resort ou de luxe

Un grand hôtel à service complet maintient une structure organisationnelle vaste afin de répondre rapidement aux besoins et aux désirs de ses hôtes. L`hôtel utilise un personnel de gestion, y compris un directeur général, un gestionnaire d`embauche, et les gestionnaires de ses vacances, un restaurant, un service de ménage, des ventes et du marketing.
Selon le Bureau des États-Unis of Labor Statistics 2010-2011 Rapport sur l`organisation de l`hôtel, de grandes chaînes hôtelières - en reconnaissant l`importance des options d`hébergement élargis - commencent à offrir à service limité, l`économie et auberges de luxe sous un nom d`entreprise.

Service ou économie limitée

hôtels à service restreint - y compris les hôtels de charme, certaines chambres d`hôtes, et le budget (ou économie) hôtels - ne nécessitent pas la structure organisationnelle expansive qu`un hôtel à grande échelle nécessite. Ces petits hôtels fonctionnent avec un personnel plus petit, plus diversifié.
Selon le Bureau of Labor Statistics rapport sur des chambres d`hôtel des Etats-Unis, les clients trouvent habituellement de petits hôtels dans les zones urbaines. Selon la notation d`un hôtel particulier, les clients trouvent souvent un service de haute qualité et distinctifs décoration et alimentaires sélections en raison de personnel et de contrôle de la qualité des mesures strictes.

Hiérarchie des employés

structure organisationnelle d`un hôtel dépend en grande partie sur la qualité, la compétence et de la hiérarchie de son personnel. Au sommet de la pyramide de l`hôtel est chef de la direction de l`hôtel (CEO). Sous le chef de la direction est le personnel de gestion, dirigé par le directeur général de l`hôtel. Le directeur général, qui supervise toutes les opérations de l`hôtel sur une base quotidienne, peut embaucher un directeur adjoint pour aider avec ses devoirs innombrables et supervision. Sous le directeur général, un hôtel peut avoir un directeur de la restauration, gérant de restaurant, gestionnaire de vin, directeur humain des ressources, directeur administratif, responsable de la réception, etc. Sous le personnel d`encadrement sont les employés qui travaillent dans les services de restauration, le marketing et les ventes , service en chambre, le ménage et l`entretien. La taille de l`hôtel et le type de services qu`elle offre détermine la complexité de sa structure organisationnelle des employés.