Comment faire pour exécuter une entreprise d`hôtel
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Dans la plupart des hôtels, la nuit est la partie la moins occupée de la journée. Dans les hôtels occupés, il y aura toujours les clients qui ont besoin de l`aide du personnel de l`hôtel à toutes les heures, et les porteurs de nuit sont employés à être sur place pour traiter les demandes des clients. Portier de nuit ont d`autres responsabilités liées au bon fonctionnement de l`hôtel.
Le portier de nuit est responsable de la sécurité de l`hôtel pendant toute la nuit, habituellement entre les heures de 23 heures et 7 heures Le portier de nuit est chargé de couvrir la zone de réception et sait quelles chambres sont occupées et qui ne sont pas à partir d`une copie de la liste des invités remis par la réceptionniste de quitter son service. Portier de nuit font souvent des rondes régulières des locaux et doivent tenir un journal de quelque chose de suspect, ils remarquent pendant le quart. Le journal est remis au responsable de service qui vient le devoir se termine le quart de nuit.
Tous les besoins des clients qui seraient normalement remplies par le personnel de la réception sont remplies par le portier de nuit pendant le quart de nuit. Cela pourrait signifier répondre à des demandes d`information ou même d`appeler des taxis pour les clients qui ont l`intention de sortir. Si l`hôtel propose thé et café 24 heures par jour dans les espaces publics, le portier de nuit est responsable de maintenir ces installations stockés, propre et bien rangé. La zone de réception et tous les autres espaces publics doivent être maintenus bien rangé et propre, prêt pour le quart du matin, ce qui est aussi la responsabilité du portier de nuit. Les invités tardifs retour sont accueillis par le portier de nuit, qui gère également les tard dans la nuit check-ins.
Lorsque les clients ont demandé des journaux du matin, les porter commandes de nuit les basées sur les informations disponibles sur la liste des invités. Si l`hôtel propose un petit-déjeuner buffet, le portier de nuit assure la zone de buffet est bien rangé et propre et prêt pour le service du petit-déjeuner. Si tous les clients ont besoin d`un petit-déjeuner tôt avant que le service du petit-déjeuner normal, le portier de nuit sera servir les clients. Si des colis ou des messages arrivent à l`hôtel pendant la nuit, le portier de nuit est chargé de les livrer à des chambres le matin ou informer les clients de leur arrivée.
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