8E année des expériences de réaction chimique

Vous pouvez utiliser extraite jus de chou rouge comme un indicateur de pH naturel. À un pH neutre (pH 7), le jus est violet-bleu dans la couleur. Lorsque vous ajoutez quelque chose acide pour le jus, comme le vinaigre, le jus de chou devient rouge. Lorsque vous ajoutez quelque chose alcalin, comme le bicarbonate de soude, le jus de chou devient bleu-vert.

Vous pouvez également créer un papier indicateur de pH par trempage du papier filtre ou un autre papier poreux dans le jus de chou, puis en le laissant sécher à l`air.

Comment la température affecte une réaction chimique? Obtenir deux tasses identiques. Remplir une avec de l`eau glacée, et remplir l`autre avec chaud --- mais pas bouillante --- eau. Déposez une tablette seltzer dans chacune simultanément. Notez combien de temps il prend chaque comprimé pour dissoudre.

Vous pouvez faire une forme de plastique biodégradable dans le laboratoire, ou même dans votre propre cuisine, à commencer par le lait. Placer 2 tasses de lait dans une casserole à fond épais et chauffer presque au point d`ébullition, puis ajouter 4 cuillères à café de vinaigre. Remuer comme caillés commencent à se former. Égoutter le mélange sur une passoire et laisser le caillé frais, et mouler le caillé dans votre forme désirée. Comparer ce plastique avec tout plastique autour de votre école ou votre maison --- est le vôtre plus difficile, plus souple, de couleur différente?

Dans cette expérience, vous allez tester l`eau pour la présence de la vitamine C à la fois avant et après avoir carottes cuites en elle. Si une forte concentration de vitamine C est présente dans l`eau de cuisson après que les carottes ont été cuites, vous pouvez supposer que beaucoup de nutriments ont été perdus dans le processus de cuisson.

Pour tester la présence de la vitamine C dans la solution, vous allez utiliser la fécule de maïs et l`iode. La combinaison de fécule de maïs et l`iode tourne le bleu de l`eau, mais lorsque vous ajoutez la vitamine C à cette solution, le mélange devient clair. Pour réaliser l`expérience, prendre un échantillon de l`eau avant de faire cuire vos carottes et l`ajouter à un mélange d`eau, fécule de maïs, et cela devrait rester iode bleu. Faites cuire vos carottes jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Ensuite, prendre un échantillon de l`eau de cuisson, et l`ajouter à la même solution de fécule de maïs-iode. Est-il rester bleu, ou faut-il tourner clair?