Milk & vinaigre expérience pour une foire scientifique

Une expérience des sciences Bob démontre comment faire un malléable "goutte" du lait et du vinaigre. Les élèves feront la caséine, qui est ce qui se forme lorsque la protéine dans le lait répond à l`acide dans le vinaigre. Chauffer le lait, mais ne le laissez pas venir à ébullition, puis ajouter une petite quantité de vinaigre et remuer. Verser le mélange à travers un tamis. Parce que les deux liquides ne se mélangent pas, blobs sont formés. Rincez le blobs quand ils refroidissent et les presser ensemble pour former une boule ou toute forme que vous choisissez. Laisser durcir.

Les élèves peuvent faire des tests supplémentaires, en utilisant différents types de lait et d`acides différents. La résultante "lait en plastique" et les détails sur sa création peuvent être affichés à une foire scientifique.

Beaucoup de liquides naturels sont un mélange de deux ou plusieurs produits chimiques, donc un bon projet serait de tenter de séparer ou extraire des substances en modifiant les propriétés physiques d`un liquide. Par exemple, une expérience Science Project cherche à déterminer si l`eau peut être extraite de l`encre, du vinaigre et / ou du lait en augmentant ou en abaissant leur température.

Demander aux élèves de chauffer le lait dans une casserole couverte, puis soulevez le couvercle pour voir si une condensation est formée. Le cas échéant, de l`eau a été extraite. Ensuite, demandez-leur de chauffer le vinaigre de la même façon. Créer un tableau d`affichage expliquant pourquoi cela se produit pour l`affichage à une foire scientifique.

Une expérience de l`Institut des matériaux Princeton cherche à démontrer que le lait est constitué de particules en suspension dans l`eau. Le projet utilise le vinaigre pour créer un mélange qui génère de petites particules blanches dans le lait. Le vinaigre (ou à peu près n`importe quel type d`acide) provoque la coagulation des particules ou grumeaux blancs qui peuvent ensuite être filtrées à partir du lait.

Commencez par verser du lait écrémé dans une tasse et en ajoutant du vinaigre. Remuer, puis verser le mélange à travers un filtre à café. Les particules doivent être laissés derrière. Lors d`une foire scientifique, les étudiants peuvent afficher les particules ainsi que des explications sur la façon dont ils ont été créés et pourquoi.

Chimie pratique décrit une expérience qui permet aux élèves de faire de la colle à partir de lait et de vinaigre. Différents types de lait et de vinaigre produisent des colles de force variable.

Mesure 5 parties de lait et 1 partie de vinaigre dans un bêcher et de la chaleur, en remuant constamment jusqu`à ce que de petits morceaux commencent à se former. Eteignez le feu et continuez de remuer jusqu`à aucune forme de grumeaux plus. Que les grumeaux se déposent, écrèment le liquide à partir du haut et de filtrer le reste du mélange. Les morceaux, ou caillés, est ce qui est filtré. Ajouter une petite quantité d`eau pour les caillés et remuer jusqu`à consistance lisse. Ceci est la colle.

Cette expérience aide les élèves à apprendre à propos de protéines et d`autres substances chimiques. Dans le cadre d`un affichage équitable de la science, la colle peut être testé à l`aide de deux bâtons et un poids.