Liste des légumes croquants

Le céleri est un légume croquant quand il est frais. Plus il reste, moins le croquant, il devient, jusqu`à ce qu`il devienne finalement un légume mou offrant aucune pression du tout. Céleri contient du potassium, la vitamine C, l`acide folique et de la vitamine A. Les avantages de céleri sont qu`il est très faible en calories tout en étant riche en fibres. Céleris ne contient des niveaux élevés de nitrates de plantes qui ont été liées à une augmentation du risque de cancer.

Le resserrement offert par les carottes est très robuste et est donc le légume lui-même. Parmi les avantages de carottes est qu`il est parmi les meilleures sources de bêta-carotène. Les carottes sont également une source de choix pour les fibres alimentaires et de potassium. Il est pas le mythe, mais le fait que la surconsommation de carottes peut produire une teinte jaunâtre à la peau.

chou-fleur cru ne fournit pas la qualité d`une crise croquante que vous obtenez de céleri ou de carottes, mais il ne se qualifie. Si vous êtes à la recherche d`un légume croquant qui fournit des quantités importantes de nutriments, le chou-fleur doit être près du haut de votre liste. Cauliflower contient, de la vitamine C, l`acide folique, de potassium, de vitamine B6 et de lutte contre le cancer bioflavonoïdes. chou-fleur frais doit être ferme et disposent des feuilles vertes croquantes. Cuisson des résultats de chou-fleur dans une perte excessive de nutriments disponibles dans sa forme brute.

Peppers de la plupart des variétés offrent un délice croustillant qui peut être mangé cru sur son propre ou coupé à ajouter de la texture et parfois, la chaleur, à d`autres aliments. Les choix vont de poivrons qui ne fournissent aucune spiciness significative à chaud, piments habanero de feu qui ne conviennent pas pour les papilles gustatives de chacun. Tous les poivrons sont des aliments faibles en calories, mais leur valeur nutritive varie selon la couleur. Poivrons rouges offrent plus de nutriments que les poivrons verts et plus la couleur du poivre, plus bioflavonoïdes qu`il contient.

Le resserrement d`un cornichon pourrait bien être l`un de ses points de vente. cornichons entiers consommés hors du pot devraient produire un crunch copieux quand vous mordez en eux. Si la crise est pas là, les cornichons ont probablement été assis dans le réfrigérateur pendant trop longtemps. Pickles peuvent aussi être consommés dans une variété de formes et de tailles lorsqu`il est coupé à être utilisé pour ajouter de la saveur aux hamburgers et autres aliments. cornichons fermentées sont immergés dans une saumure dans le but d`inhiber la croissance des bactéries. Pickles sont faibles en calories, mais plus de sodium que la plupart des autres légumes.