Comment éviter les glissades et les chutes dans une cuisine commerciale
Les employés dans les cuisines commerciales travaillent souvent sous la pression du temps, de sorte que les accidents…
Frances E. Ruffin, auteur de "Cuisine smarts: Sécurité alimentaire et équipement de cuisine" cite les incendies, les chocs électriques et les accidents avec des couteaux comme les trois causes les plus fréquentes d`accidents de la cuisine. En fait, la plupart des feux de cuisine enflamment lorsque la cuisson personne quitte la zone, selon les informations du site Web du Conseil national de la sécurité alimentaire. La sensibilisation et l`attention sont des facteurs clés dans la prévention des accidents de la cuisine.
L`utilisation d`un couteau émoussé ou tenant un couteau mal lors de la coupe peut entraîner un accident de la cuisine. Alors que vous pensez peut-être un couteau émoussé a le potentiel pour moins de danger, il peut finir par provoquer un accident si vous devez exercer une pression supplémentaire sur elle pendant la coupe. Le couteau peut glisser et percer votre peau. Si vous coupez vers vous, au lieu de pêche à la ligne le couteau lors de la coupe des aliments, vous prenez aussi le risque de conduire le couteau dans votre peau. Les couteaux qui tombent peuvent vous couper si vous essayez de les attraper ou ils tombent sur votre jambe ou du pied.
Les brûlures peuvent se produire à partir d`une variété de sources. Un pot sans surveillance de l`eau bouillante peut être tiré vers le bas sur un enfant sans méfiance causer des brûlures graves. Une casserole d`huile qui fait trop chaud peut enflammer et causer des brûlures à la personne qui essaie de le mettre hors ou définir la cuisine sur le feu. Les vêtements amples peuvent balancer dans les flammes de brûleurs à gaz et enflammer. Mettre les aliments congelés dans une friteuse pleine d`huile chaude peut entraîner dans l`huile bouillonnante sur votre main et le bras. Poignées de casseroles et poêles peuvent devenir chauffée par le brûleur sous eux, et une main non protégés peuvent subir des brûlures.
L`eau et l`électricité ne se mélangent pas, donc si un appareil branché en se tiré dans un évier rempli d`eau, une électrocution pourrait en résulter. Les plantes qui suintent l`eau ou se renverse sur les appareils peuvent provoquer un choc électrique. Coller des objets métalliques dans des appareils tels que toasters peut également provoquer un choc électrique. Les rallonges qui sont effilochés ou surchargés peuvent causer des incendies ou des chocs.
Etant donné que toutes sortes d`aliments liquides et peuvent être utilisés dans une cuisine, les déversements sont inévitables. Si le déversement est un aliment ou un liquide glissant, cela peut entraîner quelqu`un glisser et peut tomber, ce qui peut provoquer des fractures, des fractures, des commotions cérébrales ou des entorses. Escalade sur escabeaux pour atteindre les articles en haut peut entraîner une chute et des blessures. étages fraîchement nettoyé qui ne sont pas marqués par un "Attention sol glissant" signe peut causer des glissades et les chutes.
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