Restaurant inspection de sécurité liste

Domaines d`intérêt

• Il y a huit domaines pour se concentrer sur pour garder vos travailleurs en toute sécurité: chutes, coupures, brûlures, incendies, produits chimiques, électriques, une bonne ventilation et les premiers secours. En outre pas tous les accidents peuvent être évités de sorte qu`une trousse de premiers soins facilement accessible et d`une station de lavage des yeux - en cas de déversement de produits chimiques ou d`éclaboussures - sont une nécessité de traiter tous les blessures qui se produisent.

Produits chimiques

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  produits chimiques déversés sont une priorité majeure de la sécurité dans les deux employés et des clients de sécurité. Non seulement les produits chimiques peuvent causer des dommages si exposés à la peau, mais ils peuvent aussi être dangereux en cas de déversement ou absorbé dans les aliments. Une liste de contrôle d`inspection bonne sécurité vous rappeler de vérifier fréquemment si des produits chimiques tels que les nettoyants sont dans leurs contenants appropriés, les employés ont accès et portent des vêtements de protection lors de leur manipulation, et que les produits chimiques sont toujours stockés correctement (par exemple sur le plateau le plus bas possible pour éviter les fuites évitables dans d`autres éléments stockés ci-dessous).

Les coupures et les brûlures

• Les coupures et les brûlures peuvent se produire facilement dans la cuisine d`un restaurant, mais ils peuvent être évités. Votre liste de contrôle doit contenir les points clés pour inspecter l`état de l`équipement et en toute sécurité la formation de manutention / d`utilisation pour les employés. Par exemple maniques doivent être propres et facilement accessible pour éviter les brûlures, ainsi que des gants résistant aux coupures. Votre liste devrait également inclure la vérification pour voir si des couteaux et d`autres équipements potentiellement dangereux ont des espaces de stockage appropriés et il sont arrimés quand ils ne sont pas utilisés - par opposition à gauche autour de la pose.

Chutes

Maladie De l`alimentation

• maladie d`origine alimentaire non seulement peut causer une maladie physique, mais elle peut aussi nuire à votre entreprise. Les employés doivent utiliser une station de lavage des mains fréquemment, surtout après avoir utilisé la salle de bain et votre liste de contrôle doivent vérifier que le lavage des mains signes sont affichés dans chaque toilettes et que les employés sont en suivant la procédure. Les gants doivent être utilisés lors de la manipulation des aliments, et toutes les blessures doivent être soignées et couvertes correctement. Tous les aliments doivent être dans son emballage d`origine avec la date marquée pour vous assurer qu`il est frais. Votre liste devrait également inclure garder les aliments aux températures appropriées, ainsi que la surveillance de la fonction et l`utilisation d`équipements tels que les thermomètres à base de viande, de sorte que vous savez des aliments potentiellement dangereux sont cuits entièrement.