Skillets qui vont dans le four

poêlons en fonte sont utilisés sur des feux ouverts, des plaques de cuisson et le four. Certaines personnes ne jurent que le meilleur pain de maïs est démarré sur le poêle dans une poêle en fonte et cuit au four. Fonte fait bien sous le gril, aussi bien. Certains poêlons en fonte ont des poignées en bois qui ne sont pas sans danger pour les températures élevées de votre four et gril. Utilisez fonte émaillée pour éviter une réaction à des recettes très acides tels que les sauces de tomates. Pour retirer une poêle en fonte du four, vous pouvez acheter des mitaines de poignée de poêle qui glissent sur la poignée pour faciliter le retrait ou investissent dans un gant de cuisine de bonne qualité.

poêlons de fabricants tels que All-Clad et Emerilware acier inoxydable sont au four à des températures de 500 degrés Fahrenheit. Les casseroles peuvent également passer sous le gril du four. Pour casseroles en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif, la température du four peut pas être supérieure à 450 degrés Fahrenheit. Le revêtement antiadhésif est pas en sécurité sous le gril que la chaleur provoque le revêtement à se décomposer. Cela peut entraîner la surface à la puce et le zeste.

La collection Rachel Ray de porcelaine poêlons en émail sont au four à des températures de 400 degrés Fahrenheit. Les poêlons ont également une poignée de silicium qui est aussi au four. Un autre choix de poêlons four de sécurité provient de la gamme de produits Extrema Cookware de Ceramcor, qui sont l`émail céramique. Les deux fabricants offrent des intérieurs antiadhésives. La société affirme la ligne Extrema Cookware peut résister à des températures allant jusqu`à 2700 degrés Fahrenheit. La société met également en garde sur l`utilisation des produits sur un poêle dessus en verre.

Les vieux poêles en aluminium qui lessivés métaux dans vos aliments ne sont pas au four. Les fabricants tels que Calphalon offrent maintenant poêlons en aluminium anodisé qui sont sûrs à utiliser dans le four et sous le gril. Les poignées spécialement conçues restent froides lors de la cuisson sur la cuisinière, mais ne deviennent dangereusement chaud quand dans le four. Utilisez des gants de cuisine pour retirer les poêlons.