Les différences entre la fonte et une batterie de cuisine anodisé dur

la fabrication de batteries de cuisine en fonte est resté le même depuis des siècles. le fer en fusion est versé dans des moules de sable, où il se refroidit et se solidifie. La croûte de sable est décollé, et les bords rugueux sont enlevés et lissée. Le résultat est lourd ustensiles de cuisine qui dure, chauffe uniformément et peut gérer des températures très élevées.

ustensiles de cuisine anodisé dur est une batterie de cuisine en aluminium qui a été immergée dans un bain d`acide, puis soumis à des charges électriques qui oxydent la surface, le durcissement de l`aluminium. Ce procédé permet en aluminium léger dur que l`acier inoxydable et crée une surface anti-adhérent qui résiste à la corrosion et à l`abrasion. Ce même procédé est utilisé pour durcir les parties dans les voitures de course et de protéger les surfaces des satellites.

ustensiles de cuisine en fonte est lourd. Grandes poêlons ont souvent une seconde poignée pour faire ramasser la poêle lourd rempli de nourriture plus facile. Bien que ustensiles de cuisine anodisé dur est un aluminium durci traitée chimiquement, il est toujours en aluminium et plus léger que la fonte.

Les deux fonte et anodisé dur conduite ustensiles de cuisine bien la chaleur et de distribuer uniformément la chaleur. Cependant, peu de qualité en fonte peut avoir des points chauds en raison d`impuretés dans le fer utilisé dans la production. Les deux types de batteries de cuisine peuvent supporter des températures élevées. ustensiles de cuisine anodisé dur a une surface antiadhésive qui est pas un revêtement, mais en fait une partie de la casserole. ustensiles de cuisine en fonte est pas naturellement antiadhésive mais possède des propriétés anti-adhérentes une fois qu`il est assaisonné.

En raison des propriétés anti-adhérentes de batterie de cuisine anodisé dur et de bien-assaisonné ustensiles de cuisine en fonte, le nettoyage est simple pour les deux. Fonte peut être essuyé avec une serviette en papier ou de tissu après que la plupart cuisson. , les aliments Stubborn brûlés sur sont lavés loin avec un mélange pâteux d`huile et de gros sel. Fonte doit également reseasoning occasionnelle. Lavage à la main une batterie de cuisine dans l`eau chaude anodisé dur avec un détergent doux. Faire une pâte de bicarbonate de soude et de l`eau pour les taches tenaces. Ni le type de batterie de cuisine peut être lavée dans le lave-vaisselle.