Les avantages et les inconvénients d`un déshydrateur alimentaire

Un déshydrateur alimentaire peut vous faire économiser de l`argent de plusieurs façons. Vous pouvez profiter des ventes limitées dans le temps à l`épicerie pour approvisionner en produits en achetant en vrac quand il est dans la saison et peu coûteux. Vous ne serez pas avoir à se soucier d`avoir à jeter les choses parce que vous ne les avez pas manger avant qu`ils ont mal tourné. Les aliments déshydratés ne se gâtent pas presque aussi rapidement que les aliments frais.

Le processus de déshydratation intensifie les sucres dans les fruits afin qu`ils goûtent plus doux, même si elles ne sont pas vraiment. Les fruits sont particulièrement bons pour déshydrater et sont les plus faciles groupe alimentaire pour commencer pour apprendre à utiliser un déshydrateur simplement parce qu`ils stockent plus d`humidité que d`autres aliments, de sorte qu`ils se déshydratent facilement. Les bons fruits pour commencer comprennent les pommes, les abricots, les pêches, les poires, les baies et les cerises.

Vous pouvez faire des collations sains et nutritifs comme viande de boeuf séchée et de fruits secs à mettre dans votre propre mélange de sentiers. Lorsque vous allez camper ou même au cinéma, tout ce que vous avez à faire est de récupérer un sac de collations maison et le pousser dans votre sac à main. Les aliments déshydratés voyagent bien. Portez toujours avec vous dans la voiture pour vous aider à contourner les restaurants de restauration rapide quand vous avez faim et tenir à des aliments sains et nutritifs.

Vous devez consacrer du temps à des aliments de déshydratation. Une fois que vous commencez, vous ne pouvez pas arrêter. Rappelez-vous que les aliments frais sont "vivant" et actif. Enzymes réagissent à l`air et d`autres facteurs. Les légumes doivent être blanchis, refroidis et séchés directement du jardin. Les fruits doivent être séchés le plus tôt possible après la récolte pour la meilleure saveur. Si vous arrêtez au milieu du processus, vous invitez aussi la moisissure et d`autres organismes bactériens à se développer. Toujours finir ce que vous commencez à l`utilisation d`un déshydrateur de nourriture.

Un inconvénient de déshydrateur est qu`ils réduisent une partie de la vitamine A et le contenu C dans les fruits et légumes. Cela se produit au cours du processus de séchage et de déshydratation, et ne peut pas être évitée. Il existe des techniques telles que l`exposition des fruits au soufre, avant le séchage, qui ont été développés pour remédier à cette perte. Consultez le manuel de votre modèle pour obtenir des conseils sur ce que vous pouvez faire si cela est un problème potentiel.

Si vous êtes nouveau à manger des aliments secs, cela pourrait être votre plus gros obstacle à surmonter. Les aliments que vous sécher à la maison avec votre déshydrateur goût des aliments et regarder un peu différent des aliments secs que vous achetez de l`allée des collations dans un magasin. Les pommes peuvent apparaître plus sombres, et la douceur accrue peut venir comme une surprise à la première bouchée. Cependant, de nombreux propriétaires de déshydrateur alimentaire préfèrent l`aspect et le goût des aliments faits maison par rapport acheté en magasin. Pour les utilisateurs débutants déshydrateur, il est vraiment juste une question d`adaptation à quelque chose de nouveau et d`apprendre ce que les aliments que vous préférez séché par rapport frais.