Avantages pour la santé de l`huile d`olive vinaigre &

Bien qu`il y ait peu de recherche résumant les bienfaits pour la santé de vinaigre, une diminution de l`apport calorique peut venir à la suite de l`utiliser à la place d`autres condiments riches en calories comme la mayonnaise et de l`huile dans les vinaigrettes.

Calories dans la fourchette de vinaigre par cuillère à soupe, en fonction du type. La plupart des vinaigres sont calories pratiquement vinaigres balsamiques libres et âgés peuvent avoir jusqu`à 30 calories par cuillère à soupe. Vinaigre a une saveur très forte, donc pas beaucoup est nécessaire pour parfumer un plat de toute façon. Essayez de mélanger le vinaigre avec la moutarde de Dijon pour une salade de faible teneur en calories vinaigrette à l`huile, moins d`économiser jusqu`à 100 calories par cuillère à soupe.

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Les recherches menées en 2009 par la revue des Chemical Senses suggère que un composé polyphénolique dans l`huile d`olive appelé oléocanthal extra vierge a montré pour contenir des propriétés anti-inflammatoires. Le processus inflammatoire est responsable des réponses immunitaires telles que l`asthme, la formation de caillots sanguins, et même favorise la croissance et la division des cellules cancéreuses. Le type d`huile d`olive avec la plus grande quantité de oléocanthal est appelé «extra vierge». Extra vierge décrit le faible niveau d`acidité de l`huile et est le reflet de top qualité des soins et de traitement et des niveaux plus élevés de polyphénols par rapport à «vierge» ou de l`huile d`olive "pure". Un peu extra vierge huile d`olive de tous les jours peut aider les symptômes d`asthme de contrôle et de diminuer le risque de cancer.

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En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, l`huile d`olive contient des quantités élevées de poly et monoinsaturés et de graisse très peu saturé. En 2004, la Food and Drug Administration a annoncé que «manger environ deux cuillères à soupe d`huile d`olive par jour peut réduire le risque de maladie coronarienne en raison du gras monoinsaturés» (FDA Nouvelles Release, 2004). Tant que les calories ne sont pas augmentés, la consommation d`huile d`olive chaque jour peut protéger votre cœur et les vaisseaux sanguins. Terminer les pâtes avec de l`huile d`olive pour améliorer la santé de votre cœur.

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Le cholestérol se trouve dans tous les produits d`origine animale, comme la viande, le fromage, les œufs et le beurre. Ces produits ont également tendance à avoir des quantités élevées de graisses saturées. Le cholestérol et le travail de graisses saturées pour augmenter le taux de cholestérol LDL ( «mauvais» cholestérol) et de cholestérol total. L`huile d`olive contient de très faibles quantités de graisses saturées et de grandes quantités de graisses mono-insaturées, qui travaille à abaisser le LDL et même augmente le HDL ( «bon» cholestérol). succédané du beurre avec de l`huile d`olive pour un repas hypocholestérolémiant.

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