Faits de nutrition sur le thon en conserve dans l`huile d`olive par rapport à l`eau

L`huile d`olive contient des graisses saines appelés acides gras monoinsaturés et oméga-3 acides gras. Une alimentation mettant l`accent sur les graisses mono-insaturées et les oméga-3 améliore la santé du cœur et réduit le taux de cholestérol. L`American Heart Association recommande de consommer au moins deux portions de poisson par semaine et manger des huiles qui contiennent des oméga-3 acides gras. Remplacement de l`eau avec de l`huile d`olive dans les conserves de thon vous aide à atteindre ces quantités recommandées d`acides gras oméga-3.

Une portion de thon est de 3,5 onces. Thon à l`huile d`olive a 159 calories par portion et le thon dans l`eau a 127 calories par portion. La différence calorique entre thon à l`huile d`olive et le thon dans l`eau est la graisse et de protéines dans l`huile d`olive.

Thon emballé dans de l`huile d`olive volonté a plus de graisse que le thon emballé dans l`eau: 5,3 g de matières grasses par portion, avec 4,4 g d`acides gras monoinsaturés et 0,9 g de graisses saturées. Thon dans l`eau a 2,9 g de matières grasses par portion, avec 2,1 g d`acides gras monoinsaturés et 0,8 g de graisses saturées. Le ministère de l`Agriculture des Etats-Unis recommande de consommer moins de 10 pour cent du nombre total de calories par jour à partir de graisses saturées et en les remplaçant par des graisses monoinsaturées. Tant le thon dans l`eau et thon à l`huile d`olive sont de bonnes sources de gras monoinsaturés.

Le thon a plus de protéines que tout autre poisson, ce qui en fait l`une des sources de protéines alimentaires meilleurs. Thon à l`huile d`olive a 28,4 grammes de protéines par portion et le thon dans l`eau a 23,4 grammes de protéines par portion. La quantité de protéines recommandée par le ministère de l`Agriculture des Etats-Unis pour les adultes en bonne santé est de 10 à 35 pour cent du nombre total de calories par jour. La consommation moyenne de protéines chez les hommes et les femmes aux États-Unis est d`environ 15 pour cent des calories totales. La consommation de thon en conserve peut aider les individus à atteindre les quantités recommandées de protéines.

Thon à l`huile d`olive a 585 mg de sodium et le thon dans l`eau a 374 mg de sodium par portion. les lignes directrices de sodium comprennent consommant moins de 2000 mg de sodium par jour. Thon dans l`eau et dans l`huile d`olive sont considérés comme riches en sodium.

Emballage thon dans l`eau par rapport à l`huile d`olive ne fait pas de différence dans la quantité de mercure. Le mercure présent dans le poisson est appelé méthylmercure et se trouve naturellement dans l`eau. La Food and Drug Administration va supprimer des produits avec plus d`une partie par million de mercure dans une portion de thon. En 2011 "Consumer Reports" le magazine a rapporté que, en moyenne, tous les types de thon en conserve avaient 0,018 à 0,774 parties par million de mercure par boîte. Thon blanc avaient des niveaux plus élevés que le thon pâle. Thon blanc avait 0,217 à 0,774 parties par million, avec des canettes en moyenne 0.427 parties par million. Le thon pâle avait 0,018 à 0,176 parties par million et en moyenne 0.071 parties par million de mercure par portion. Les mesures ont été basées sur une portion de 2,5 onces. Sur la base de ces résultats de laboratoire, consommant 2,5 portions de thon par semaine dépasserait la quantité de mercure qui est considéré comme sûr pour manger. Surveiller la quantité de thon consommée chaque semaine, et si vous êtes une femme en âge de procréer, éviter complètement le thon.