Avantages et inconvénients des aliments génétiquement modifiés

L`un des arguments les plus courants en faveur des aliments génétiquement modifiés est qu`il permet aux scientifiques de modifier les cultures pour augmenter les niveaux de nutriments dans les plantes. L`ajout de valeurs nutritives supplémentaires aux cultures offre un énorme avantage pour les communautés pauvres à travers le monde. Par exemple, dans certains pays du tiers monde, beaucoup de gens pauvres subsistent sur le riz comme aliment de base de leur alimentation. En modifiant génétiquement le riz pour augmenter la quantité de bêta-carotène et de fer, les scientifiques peuvent potentiellement réduire les niveaux de malnutrition dans ces régions frappées par la pauvreté.

Un autre avantage potentiel des aliments génétiquement modifiés est que les agriculteurs peuvent augmenter leur rendement. Alors que la population continue d`augmenter, en veillant à ce que l`approvisionnement alimentaire adéquat est disponible sera une préoccupation majeure pour les gouvernements. Parce que les cultures peuvent être génétiquement modifiées pour résister à des températures froides et la sécheresse, précédemment terres impraticables est mis à cultiver des plantes. En outre, étant donné que les cultures génétiquement modifiées sont les maladies et les ravageurs-resistent resistent, plus de cultures survivent à la récolte.

Une des principales critiques de la plantation de cultures génétiquement modifiées est qu`il peut y avoir des dommages involontaires à l`environnement. Par exemple, après que les récoltes de maïs génétiquement modifié ont été plantés, il y a eu une augmentation significative du taux de papillons monarques de mortalité. Alors que les papillons ne mangent pas la plante de maïs, ils se nourrissent de l`asclépiade. Pollen des plants de maïs soufflé dans le vent et a atterri sur les asclépiades voisins. Quand les papillons ont consommé le pollen, ils sont morts. Il n`y a actuellement aucun moyen de prédire avec précision les conséquences environnementales de la plantation de cultures génétiquement modifiées.

Les écologistes et les professionnels de la santé ont exprimé une préoccupation croissante que les cultures génétiquement modifiées pourraient avoir un impact négatif sur la santé humaine. Par exemple, les personnes allergiques aux noix peuvent avoir une réaction négative à des cultures génétiquement modifiées dans lesquelles un gène d`écrou a été introduit. En outre, les cultures génétiquement modifiées finiront par pollinisation croisée avec des cultures non modifiées, ce qui rend impossible pour l`homme de faire le choix pour éviter de telles cultures. Jusqu`à ce que les effets à long terme de la consommation des cultures génétiquement modifiées ont été étudiées, il sera difficile de discerner si les plantes causent des dommages à l`homme.