Comment garder les aliments au chaud dans le four

Contenu

Choses que vous devez

article data-type="article">

Utilisez la grille du four`s center position to keep food heated evenly.

Vous devez maintenir une température de maintien en sécurité et la qualité des aliments quand on garde un plat chaud. Le maintien d`une température de maintien en sécurité - entre 140 et 150 degrés Fahrenheit - semble assez facile, mais la température exacte que les fours détiennent la nourriture à varie en fonction de la façon complète, il est et son minimum de température, de sorte que vous devez surveiller la nourriture de - pas température - le four de. Pour maintenir la qualité, seulement contenir des aliments pendant 15 à 20 minutes et le réhydrater par addition d`eau ou de bouillon dans le plat quand vous le voyez dessécher.

Choses que vous devez

Thermomètre de four-safe

Feuille d`aluminium

Sortez le plat du four et abaisser la température du four à chaud ou la température la plus basse, généralement entre 225 et 250 degrés Fahrenheit.
Couvrir le plat hermétiquement avec du papier d`aluminium. Insérer un thermomètre au four à travers la feuille et dans la nourriture.
Placer le plat dans le four et caler une serviette pliée dans la porte du four pour le garder ouvert environ 1 à 2 pouces lorsque le four atteint 225-250 F.
Vérifiez le thermomètre toutes les cinq minutes pour assurer la nourriture reste au moins 140 degrés Fahrenheit- si elle commence à baisser en dessous, fermez la porte du four tout le chemin.