Utilise de vinaigre brun

Selon HealthMad.com, les gens ont utilisé le vinaigre brun à des fins de santé pendant des siècles. Comme les autres vinaigres, tels que le vinaigre de cidre et de vinaigre rouge, le vinaigre brun contient des propriétés qui tuent les bactéries nocives. Les soldats de la Rome antique ont bu du vinaigre pour combattre les maladies comme la dysenterie, dit HealthMad.com. d`autres avantages pour la santé de vinaigre Brown comprennent repousser les maux de gorge, la goutte, les calculs rénaux et les infections des voies urinaires.

Le vinaigre de malt est également utilisé dans les légumes de décapage. Il est particulièrement populaire pour les noix de décapage. Lors de cornichons, vinaigre de malt peut être combiné avec le sucre et la poudre d`ail. Il est important de noter que le vinaigre de malt va assombrir les légumes qu`il est décapage. Selon Thesaurus de Cook, cuisine au Canada et la Grande-Bretagne préfèrent la saveur citronnée de brun vinaigre tandis que les chefs américains préfèrent la saveur acidulée de vinaigre de cidre. Le vinaigre de malt est également très populaire en Grande-Bretagne pour faire chutneys. Depuis le vinaigre brun est très acide, il est le meilleur choix pour faire des sauces ou des vinaigrettes.

Il n`y a quelques différents types de vinaigre brun, lumière, distillés et sombres, chacun avec différentes utilisations. Il est la variation distillée, la plus forte et aromatique des vinaigres, qui est utilisé le plus souvent pour le décapage. vinaigre brun clair a une couleur ambrée et est utilisée le plus souvent pour faire des marinades. Si vous devez utiliser un vinaigre brun pour une salade, utiliser du vinaigre brun clair. vinaigre brun foncé est le plus couramment utilisé pour les poissons et les puces. Caramel est ajouté au vinaigre qui lui donne la riche coloration et un goût sucré et acidulé qui le rend célèbre.