Quels sont les pleurotes bleus?

Former des grappes serrées de petits champignons individuels amassés ensemble, pleurotes bleus ont bleu vif à des organismes de fruits brun-gris avec des bouchons de 8 à 10 cm de diamètre. Tiges sont blancs. Dans la nature, les pleurotes bleus peuvent peser 44 livres et mesure 10 pieds de circonférence.

Appelé "soyeux" et "satinées," pleurotes bleus ont une texture plus ferme que d`autres pleurotes et conservent leur forme bien pendant la cuisson brève.

Avec une saveur de fruits de mer, pleurotes bleus sont plus savoureux que les autres pleurotes. Le goût a été appelé ressemblant à des crevettes.

pleurotes bleus sont résistants aux nématodes, contrairement à d`autres champignons, car elle produit un métabolite qui étourdit le nématode. Il pousse bien sur les feuillus et la paille de blé. Lorsque les cultiver à la maison, notez que ceci est un champignon de temps froid qui préfère des températures de 45 à 65 degrés F. Le pleurote bleu contient de nombreuses substances saines telles que les vitamines B et la vitamine D. Il est également une bonne source de chitine, qui se trouve dans les coquillages, et la glucosamine, qui est bénéfique pour des conditions communes.