Aliments de vacances traditionnelle espagnole

la soupe aux amandes est servi comme un dessert dans la région de Castille d`Espagne. A Noël, il est de tradition à la saveur de cette douce, concoction crémeuse au safran et servir comme un premier cours sucré et salé pour le dîner de Noël.

Le nom du plat "chou rouge de Noël avec Ribera del Duero vin rouge" trahit presque tout ce que vous voulez savoir à ce sujet. Noël chou rouge est un plat catalan qui utilise les noix de pin, l`ail, les raisins et le vin pour transformer le légume humble d`hiver dans un plat digne de servir les amis et la famille pour le dîner de Noël.

brème de mer, également connu sous le dorado, est l`un des nombreux fruits de mer populaires pendant la saison de Noël en Espagne. Daurade est pris sur les côtes cantabriques et galiciens de l`Espagne et est très coûteux, surtout pendant les vacances, mais considéré vaut le coût pour le plaisir de Noël. Typiquement, la dorade est grillé et servi avec un mélange de persil, l`ail et le safran. Dans la région basque, de fines tranches d`ail sont saut # XE9-ed dans l`huile et ajoutés au plat fini.

Hornazo est une tarte salée qui est traditionnellement consommé à Pâques dans la région de Castille-Leon. Il est un plat de viande lourd rempli de boeuf, longe de porc, jambon et œuf. Une version douce de hornazo amandes comportant, le sucre et les graines d`anis peut également être trouvée au cours de cette période de l`année.

Doughnuts fabriqués à partir de miettes de pain et parfumé à la cannelle, le romarin et le miel sont un régal traditionnellement préparé à couvents et monastères pour célébrer les fêtes de Pâques. Selon The Worldwide Gourmet.com, chef Lorenzo Cano a découvert la recette de beignets de breadcrumb tout en recherchant des recettes du couvent pour son restaurant au Chinchon Hôtel Prador à Chinchon, Espagne. La pâte a prouvé si populaire, il n`a jamais quitté le menu.

Les petits pains sont cuits et béni pendant la messe dans le cadre de la célébration Février 3 jours Saint-Blaise. La légende raconte que saint Blaise, un saint catholique, une fois guéri un garçon qui avait étouffé sur un os de poisson. Selon la tradition de la Saint-Blaise, chaque enfant dans la maison mange du pain béni pour le protéger de l`étouffement.