Types de pâtisserie italienne

Panforte est un régal de Noël populaire. Le nom signifie «pain fort», qui se réfère aux grandes quantités de miel, fruits confits, des amandes et des épices qui composent la pâte. Panforte est originaire de Sienne, en Italie.

Cannoli est une pâtisserie sicilienne. Un tube de pâte est rempli avec du fromage ricotta, parfois combiné avec des copeaux de chocolat et de fruits confits. Cannoli est délicieux servi avec des fruits frais ou de sirop de chocolat.

Biscotti est un biscuit cuit deux fois qui est devenu populaire aux États-Unis. Les cookies sont généralement légèrement sucré et contiennent souvent des noix, des fruits secs ou des morceaux de chocolat. Leur texture est dure et friable, et ils sont délicieux quand trempé dans le café.

Panettone est un gâteau italien populaire, semblable à Panforte et a également fait pendant les vacances de Noël. Il est probablement originaire de Milan et signifie «pain de luxe" en dialecte milanais italien. Une autre légende veut qu`il est tout simplement du pain qui a été la première fois par un boulanger nommé Toni, auquel cas il est traduit par «le pain de Toni." Quelle que soit son origine, panettone est délicieuse. A, dense, pain de levure douce est combinée avec des fruits confits, résultant en une riche pâtisserie qui se marie bien avec un tir de amaretto.