Desserts brésiliens célèbres

goyave autochtones occupe une place importante dans les desserts brésiliens, soit comme le remplissage dans un bolo de rolo gâteau éponge, ou comme la moitié de la Roméo et Juliette le dessert curieusement agréable au goût, officiellement connu sous le nom goiabada com queijo, une juxtaposition de pâte de goyave et de fromage. Typiquement, requeijào brésilien ou le fromage Catupiry complète la goyave, mais un Muenster ou havarti crémeuse feront également. Comme beaucoup d`autres pays d`Amérique latine, le Brésil bénéficie d`un flan sucré. Le pudim de leite condensado est un mélange d`œufs, le sucre, le lait et le lait condensé qui fait une lisse, Flan ronde, qui est surmonté d`une sauce au caramel.

Lors de la visite du célèbre chef britannique Jamie Oliver a fustigé favori national doux, brigadeiro du Brésil, à la télévision nationale, la critique a touché un nerf. Certes, le mélange écoeurante de lait condensé mijoté avec de la poudre de cacao, escamoté dans le beurre et roulé dans des vermicelles de chocolat, est extrêmement doux, mais personne ne semble au Brésil à l`esprit. La torsion brésilienne sur les truffes au chocolat est omniprésent dans les parties, en particulier les fêtes d`anniversaire des enfants. Beijinho de coco est la version de noix de coco de la truffe, la noix de coco desséchée au lieu de chocolat pour une finition tout aussi doux.

Acai na tigela ou acai dans un bol, réputé pour ses bienfaits pour la santé plutôt que ses vastes calories, est originaire de la région amazonienne dans le nord où la baie de l`arbre de palme est abondante. En substance, le fruit violet mélangé est un smoothie, mais la garniture avec granola ou autres fruits frais, tels que les bananes, les baies, ou des noix, repositionne comme un dessert. Dans la plupart des endroits, en particulier autour des zones de plage, la pâte est congelée pour faire une concoction de sorbet comme avec un goût terreux agréable, car la baie dépérit rapidement après ça a pris.

Noix de coco et fruits tropicaux jouent un grand rôle dans les desserts brésiliens. Simmer noix de coco râpée, le lait condensé et le sucre ensemble- permettre ensuite le mélange refroidir, et vous avez plats, des gâteaux de cocada moelleux. Alternativement, la papaye mélangé avec de la crème glacée à la vanille et garni de liqueur ou de cassis cassis constitue la crème de la papaye, crédité d`aide à la digestion après particulièrement lourds churrascaria grillées fête de la viande. Quindim combine la noix de coco râpée, les œufs, le sucre et le beurre, avec une douceur comparable à brigadeiro. Un favori à Bahia, les gâteaux à la crème douce sont cuits dans des moules dans le four pour fournir une surface brillante et une structure suffisante pour eux de tenir ensemble.