Quels sont super fruits?

Le terme "super fruit" origine en 2004 avec la publication du livre "SuperFoods RX: Quatorze aliments qui va changer votre vie" par Kathy Matthews et le Dr Stephen Pratt. Dans le livre, les auteurs détaillés 14 aliments qui sont exceptionnellement riches en éléments nutritifs. Parmi ces aliments étaient divers fruits, qui est venu pour être connu comme super fruits. Selon le site de Superfruit, une société scandinave spécialisée dans les fruits de super, super fruits sont définis dans l`industrie alimentaire par leur contenu nutritionnel plus élevé et des niveaux significativement plus élevés d`antioxydants que les autres fruits.

Blueberries étaient l`un des 14 aliments énumérés dans "superfoods," et d`autres fruits ont depuis été ajoutés à la liste des super fruits. Selon Superfruit, la recherche est en cours pour déterminer quels autres fruits peuvent prouver avec succès dans la lutte ou la prévention des maladies. En Juin 2011, la liste Superfruit des super fruits reconnus inclus bleuets, canneberges, raisins rouges, les grenades et les baies de goji. Déterminer quels fruits doivent être appelés super fruits est problématique, cependant, car il n`y a pas de définition légale ou exigence empêchant toute commercialisation de désigner un fruit comme un super fruit.

Selon une histoire CNBC 2011, super fruits représentent des centaines de millions de dollars en ventes chaque année. Les super-top fruits de cinq américains en termes de ventes sont des baies, canneberges, noix de coco, de sureau et de baies de goji açai. Cependant, la popularité de fruits spécifiques est sujette à changement. Cela peut être vu dans les ventes de produits à base de grenade, qui ont chuté de plus de 20 pour cent par rapport à l`année précédente 2010, tandis que les ventes de produits à base de noix de coco ont augmenté de 50 pour cent.

Les critiques de super fruits soulignent qu`il n`y a pas de recherche solide pour sauvegarder les allégations de santé qui sont soit sous-entendus ou directement faites en ce qui concerne les super fruits. Selon l`Institut national du cancer, des études antérieures ont indiqué que les antioxydants "mai" jouer un rôle dans le ralentissement ou peut-être la prévention du cancer, mais les résultats d`essais cliniques récents ont été "peu concluantes." Comme Marion Nestle, professeur de nutrition, d`études alimentaires et de santé publique à l`Université de New York, souligne dans l`article CNBC, il est pas nécessairement négatif que les consommateurs mangent plus de fruits et légumes en raison de problèmes de santé, "aussi longtemps que les entreprises ne réclament pas qu`il guérit le cancer."