Comment conserver croissants

Homemade ou de boulangerie croissants restent frais au la température ambiante pendant environ deux jours. Gardez-les à la fois sécher et absorber l`humidité de l`air en les stockant dans un sac en plastique ou les envelopper dans du papier. Pour amener l`extérieur vers un croustillant, texture juste au four, chauffer les rouleaux directement sur une grille du four à 200 degrés Fahrenheit, mais les laisser dans seulement 2 à 3 minutes afin qu`ils ne soient pas trop dorés.

Lorsque vous stockez des croissants dans le réfrigérateur, vous prolongez leur durée de vie de cinq à sept jours. Envelopper les rouleaux de la même manière que vous le feriez pour le stockage à température ambiante, en plastique ou en aluminium. Croissants revenir à température ambiante, après environ une heure hors du réfrigérateur. Si vous voulez accélérer le processus, placez les rouleaux froids directement dans un four chaud pendant 3 minutes pour les chauffer et restaurer leur croustillance.

croissants congelés sont sûrs de manger après congélation pendant un an, mais ils restent plus frais si vous les utilisez dans les deux mois. Double-envelopper les rouleaux étroitement, d`abord avec du plastique et de papier d`aluminium. Si vous prévoyez de faire cuire des croissants non cuits dans une semaine, vous pouvez aussi les congeler directement sur une plaque de cuisson et placez-les directement dans le four sans décongélation. croissants au four réchauffer bien dans le four quand ils sont encore frozen- leur donner quelques minutes de plus que vous le feriez croissants de chauffage décongelé.

Croissants fourrés périssables de jambon et de fromage, épinards ou pâte de massepain d`amande doivent rester dans le réfrigérateur ou le congélateur, car les bactéries peuvent se développer à des niveaux dangereux dans les deux heures s`ils sont laissés à la température ambiante. croissants du commerce contiennent généralement des conservateurs qui les maintiennent frais. croissants emballés durent quelques jours supplémentaires plus longtemps que les versions maison ou de boulangerie - jusqu`à quatre jours à la température ambiante et 10 jours au réfrigérateur.