Batter pour la floraison des oignons

recette classique de l`oignon floraison fait pour un plat d`anneau d`oignon légèrement épicé et visuellement intéressant. Le frappeur est le plus souvent une pâte de bière à base de farine, la fécule de maïs et de la bière, que vous pouvez également remplacer avec de l`eau. La recette classique comprend le paprika, le sel, le poivre et la poudre d`ail. D`autres épices comme le poivre de Cayenne, le cumin, l`origan, le thym et la sauge peuvent également être ajoutés à la pâte selon les goûts personnels. Vous pouvez également utiliser typiques ethniques cuisine des épices comme le curcuma, la poudre de chili ou de coriandre pour expérimenter avec différents profils de saveur comme un curry, l`oignon floraison mexicaine ou asiatique.

La version cuite de l`oignon floraison utilise des miettes de pain au lieu de la farine pâte pour enrober l`oignon. Le frappeur substitut est composé de la chapelure, le paprika, la poudre d`ail, le sel et le poivre. Comme avec la pâte traditionnelle, vous pouvez ajouter d`autres épices au goût ou à utiliser des miettes de pain aromatisées ou panko. L`oignon est d`abord plongé dans des œufs ou les blancs d`œufs pour que le mélange de mie de pain va adhérer à l`oignon.

oignons Blooming sont fabriqués avec des gros oignons doux. Le Vidalia, Walla Walla et Texas Sweet oignons sont tous de bons choix à utiliser pour le plat. Les oignons rouges et oignons espagnols sont un substitut acceptable pour les variétés de spécialités sucrées. Vous pouvez également expérimenter en utilisant les échalotes, qui ont un oignon doux moelleux et le goût de l`ail.

Parce qu`un oignon floraison est fondamentalement juste une fleur en forme d`oignon, la coupe de l`oignon est la partie la plus importante de la recette. Tout d`abord découper un trou au milieu de l`oignon, puis couper la moitié des quartiers de pouce 3/4 de la descente tout autour de l`oignon. Comme les couches séparées, l`oignon va ressembler une fleur. Trempez le tout dans la pâte et faites frire ou tremper dans l`oeuf et la chapelure et cuire au four. L`oignon est généralement servi avec trempette au milieu où le trou a été coupé.