Comment faire gourmet pommes enrobées de chocolat

Laver les pommes et les sécher complètement de sorte que les revêtements adhèrent correctement.

Insérer les bâtons complètement dans la partie centrale supérieure de chaque pomme, où la tige serait. Poussez les bâtons au moins un pouce dans les pommes, de sorte que les pommes ne tombent pas pendant le processus de revêtement.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou sur la cuisinière à l`aide d`un bain-marie. Pour les grandes pommes, faire fondre environ 3 onces de chocolat par pomme. Ajouter de petites quantités de liqueurs aromatisées au goût, si désiré, et bien mélanger dans le chocolat fondu.

Retirer le chocolat fondu de la cuisinière, si vous utilisez un bain-marie. Continuer de remuer si nécessaire pour maintenir la trempette au chocolat. Prenez une pomme par le bâton et tremper soigneusement la pomme dans le revêtement, tournant lentement pour enduire la pomme entière uniformément. Si vous utilisez plus d`un revêtement, laissez la première couche sécher complètement avant de le tremper dans le second revêtement aromatisé.

Trempez la pomme enduit dans les garnitures avant que la couche finale de revêtement est sec. Choisissez paillettes colorées, des dragées argentées élégantes ou des noix hachées croquants. Saupoudrer de noix de coco râpée, biscuits écrasés ou les pistaches hachées, ou faire fondre le chocolat blanc et la bruine sur le dessus et les côtés de la pomme enduit.

Placez les pommes enrobées, le bâton vers le haut, sur des morceaux de papier ciré jusqu`à ce qu`ils soient complètement réglées. Si vous ne l`avez papier ciré, du papier d`aluminium utilisé pulvérisé légèrement avec un aérosol de cuisson. Gardez les pommes trempées dans le chocolat dans le réfrigérateur pour garder les revêtements de la fusion.