Comment faire fondre la gélatine pour cheesecake

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    Gélatine aidera un gâteau au fromage à garder sa forme.

    Gélatine a des fins différentes en fonction du type de gâteau au fromage que vous faites. Pour sans cuisson cheesecakes, la gélatine est utilisée pour aider le mélange mis en place quand le gâteau est réfrigéré. Pour cheesecakes traditionnellement cuites au four, la gélatine est ajoutée à la pâte pour aider à donner le gâteau un peu plus de corps et tenir ensemble quand tranché. Dans les deux cas, la gélatine doit être dissous avant d`être ajouté à la pâte de gâteau au fromage.

    Choses que vous devez

    • Casserole
    • 1 cuillère à soupe. eau
    • 1 cuillère à café de gélatine
    • Versez l`eau dans une casserole.




    • Saupoudrer d`une couche de gélatine sur la surface de l`eau. Permettre à l`eau d`absorber la gélatine avant d`ajouter une deuxième couche de gélatine. Continuez jusqu`à ce que toute la gélatine est utilisée. Laisser reposer cinq minutes.

    • Incorporer la gélatine à feu doux jusqu`à ce qu`il se dissout complètement.

    • Refroidir le mélange de gélatine légèrement avant d`ajouter à la pâte de gâteau au fromage.

    Conseils & Avertissements

    • Suivre les montants de recettes devraient-ils différer des suggestions de l`eau et de la gélatine mentionnés ci-dessus.

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