Bien que Fondant traditionnelle est utilisée pour embellir un gâteau et de créer des décorations superbes, la plupart des gens conviennent qu`il ne goûte pas très bon. En fait, il est souvent dépouillé du gâteau et jeté plutôt que mangé. Ce délicieux fondants est faite avec des guimauves et est très facile à faire. Il est une excellente alternative et peut être utilisé dans exactement les mêmes moyens que vous avez utilisés Fondant dans le passé.
Vider le sac de guimauves dans un grand bol au micro-ondes en verre. Ajouter 2 cuillères à soupe d`eau et bien mélanger. Micro-ondes le bol à haute température pendant 30 secondes.
Retirer le bol du micro-ondes et remuer. Remettre le bol au micro-ondes et de la chaleur à haute température pendant 2 minutes. Incorporer le mélange de fusion très bien. Gardez à chauffer le mélange pendant 30 secondes, puis en agitant bien, jusqu`à ce que les guimauves ont complètement fondu.
Utilisez le raccourcissement de graisser une surface de travail plane. Cela permettra d`éviter le mélange de guimauve de coller pendant que vous travaillez.
Coat vos mains avec le raccourcissement pour empêcher le collage. Retirer le mélange de guimauve du bol et placez-le sur la surface de travail graissé. Verser &# XBE- tasse de sucre glace sur le dessus du mélange.
Pétrir le sucre dans le mélange pendant quelques minutes. Ajouter le reste du sucre. Pétrir le sucre dans la pâte pendant environ 8 minutes, ou jusqu`à ce qu`il ne colle plus. Arrêtez tout en malaxant et réappliquer le raccourcissement de vos mains et la surface de travail si nécessaire.
Choisissez le lot entier et l`étirer en utilisant les deux mains. Ajouter un peu d`eau et pétrir pendant quelques minutes si elle se déchire facilement. Vous avez terminé quand vous pouvez étirer le mélange sans le déchirer.
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