Cookies, tranches de pommes et de cornets de crème glacée tous meilleur goût après avoir été trempé dans butterscotch. pépites de caramel ne fondent pas aussi facilement que les pépites de chocolat et ont tendance à rester grumeleuse. Une erreur est de chauffer les puces plus, ce qui brûle le caramel. Créer une surface lisse, onctueuse trempette au caramel en agitant fréquemment et le raccourcissement ajout et le lait évaporé. Le raccourcissement aidera mince grumeaux et, parce qu`il a un point de fusion plus élevé, aidera à prévenir la combustion. Le lait évaporé donne la trempette au caramel une texture soyeuse.
Choses que vous devez
- Bol micro-ondes en toute sécurité
- pépites de caramel
- Lait évaporé
- Graisse végétale
- Cuillère en bois
- Fondue pot (en option)
Placer les pépites de caramel dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter 1/3 tasse de lait évaporé et 1 1/2 c. de matière grasse végétale pour 10 à 12 onces paquet de chips.
Faire cuire les frites, le lait et le raccourcissement au micro-ondes à feu moyen-vif pendant 1 minute. Retirer le bol et agiter le mélange à fond.
Remettre le bol au micro-ondes et continuer à cuire les puces dans 15 secondes intervalles de l`agitation du mélange entre les deux, jusqu`à ce que les grains soient fondus.
Verser la trempette au caramel dans un pot à fondue si vous voulez garder le dip fondu pendant une période de temps plus longue.
