Comment concevoir des gâteaux
Toute personne qui regarde la Food Channel et a vu "Ace of Cakes" sait que le nombre de conceptions de…
Parfois rosebuds de givrage ne pas le couper. Si vous faites un gâteau pour quelqu`un dont les goûts courir plus vers le rock `n roll que fantaisie, un gâteau décoré avec des flammes fondantes pourrait résoudre votre décoration dilemme. Pensez à un hot rod avec des flammes sur le front, puis penser à ces flammes sur votre gâteau, de bas en haut. Avant de couper les flammes, couvrir votre gâteau avec une couche transparente de Fondant noir. Vous pouvez acheter Fondant pré-faites et de couleur, ou vous pouvez faire votre propre et colorer avec un colorant alimentaire de gel.
Mesurez autour de la circonférence de la même si vous pelles à tarte êtes sûr de la taille du moule, le fondant au-dessus ajoute la largeur. Mesurer la hauteur du gâteau.
Lay 3 feuilles sur papier horizontalement de sorte que les extrémités se touchent. Tape le papier ensemble pour faire une longue bande. Mesurer la longueur de la circonférence du gâteau sur la bande. Ajouter 1/2 pouce, puis coupez le papier supplémentaire. Répéter avec 3 autres feuilles de papier.
Dessinez flammes stylisées sur 1 bande de papier. Reportez-vous à flamme graphiques en ligne, si nécessaire. Dessinez les plus hauts sommets des flammes d`environ un pouce plus courte que la hauteur du gâteau. Si vous voulez que les flammes montent au-dessus du dessus du gâteau, faire les conseils pas plus de 1/2 à 1 pouce plus grand.
Tracez une autre bande de flammes sur le deuxième morceau de papier qui sont environ 1/2 de la taille des flammes sur la première bande. Couper les deux ensembles de flammes de papier.
Si vous colorer le fondant vous, ajouter un gel colorant rouge alimentaire à 1 lb de fondants, quelques gouttes à la fois, jusqu`à ce que vous atteignez votre couleur désirée. Si le Fondant devient collante, ajoutez une pincée de fécule de maïs. Pétrir le fondant rouge jusqu`à ce qu`il ramollisse à une texture de pâte.
Etaler la Fondant rouge de sorte qu`il est légèrement plus grand que le grand modèle. Poser le motif sur le dessus du fondant. En travaillant rapidement, utilisez un couteau tranchant pour couper les flammes fondantes.
Badigeonner extrait aromatisé sur la face arrière des flammes oranges fondantes. Presser la pièce de fondants sur la périphérie du gâteau, le fond des flammes alignant avec la base du gâteau. Coupez l`excédent Fondant où les extrémités de la pièce de flamme se rencontrent.
Répétez les étapes 5 à 7 en utilisant Fondant orange / jaune, plaçant les oranges / flammes jaunes sur les flammes rouges de grande taille. Lors du mélange de l`orange / Fondant jaune, ajouter un colorant jaune alimentaire de gel, puis ajouter graduellement le colorant alimentaire rouge et pétrir jusqu`à ce que le Fondant a orange marbré apparence / jaune.
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