Comment remplacer l`extrait de citron pour le zeste de citron

Le zeste de citron est produit par grille du côté jaune de la croûte d`un citron en fines lanières avec une râpe ou d`un zesteur. Zest peut être appelé pour ajouter l`arôme d`agrumes à des aliments tels que des gâteaux et des salades. Parce que l`extrait de citron contient une concentration beaucoup plus forte de saveur, vous avez seulement besoin de la moitié autant extrait que vous ne le zeste d`obtenir le même goût d`agrumes.

Choses que vous devez

  • Extrait de citron
  • Cuillerée à soupe
  • Cuillère à café



  • Déterminer à quel point le zeste de citron une recette exige. Par exemple, une recette de tarte mousseline de citron appelle typiquement pour 1 c. de zeste de citron frais.

  • Diviser la quantité de zeste de citron nécessaire dans la moitié. Depuis 1 c. est égal à 3 tsps., vous auriez besoin de 1 1/2 FST. de citron extrait pour remplacer le zeste.

  • Ajouter 1 1/2 FST. de citron extrait à d`autres ingrédients de la recette et suivez le reste des directions de la recette en conséquence.

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