Comment ajouter le zeste de citron à un mélange à gâteau

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Choses que vous devez

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Le zeste de citron est souvent utilisé pour garnir un verre à cocktail.

Pas de gâteau au citron qui se respecte serait sans elle. Le zeste de citron est la peau jaune externe du citron, et est râpé finement à utiliser dans les recettes. Les huiles dans l`écorce d`un citron ont des saveurs fortes et aromatiques qui bottent le goût d`agrumes quelle que soit la recette que vous utilisez. Le zeste de citron ajoute également la couleur et peut être utilisé comme garniture pour les gâteaux ainsi. Zest un citron, vous aurez besoin d`un zesteur, un outil spécialement conçu pour zesting d`agrumes ou un microplane, qui râpe le zeste de citron finement.

Choses que vous devez

Lemon zester

Microplane

zester

Laver le citron à fond sous le robinet, puis maintenez la zester dans votre main dominante et le citron dans votre autre main.
Positionner le zester sur la surface du citron et gratter le long de la surface du citron d`un bout à l`autre pour créer une longue rangée de zeste, en forme de ruban.
Tourner le citron et continuer zesting jusqu`à ce que vous avez Zeste l`ensemble citron.
Hacher le zeste de citron en petits morceaux et ajouter le montant désigné à votre pâte à gâteau.

Microplane

Laver le citron, puis le tenir dans votre main dominante et la microplane fermement dans l`autre de telle sorte que la pointe de l`microplane est en contact avec une surface solide pour le soutien.
Frotter le citron, le long de la longueur du plan microplane. Tournez le citron à chaque coup de sorte que vous obtenez seulement la peau et non pas la peau blanche amère dessous
Ramasser les petits morceaux déchiquetés de zeste de citron et ajouter la quantité appropriée à votre pâte à gâteau. Bien mélanger et continuer à préparer la pâte selon les instructions.