Comment faire extrait d`orange

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    Si vous utilisez souvent extrait d`orange pour ajouter une saveur d`agrumes forte pour les produits de boulangerie, vous pouvez trouver les petites bouteilles que vous achetez à l`épicerie pour être coûteux. Pour le prix d`une orange et un peu de vodka, vous pouvez faire une tasse entière de l`extrait d`orange à la maison. extrait d`orange commercial contient de l`alcool, l`eau et l`huile d`orange, mais vous pouvez utiliser le zeste d`orange à la place de l`huile pour faire l`extrait d`orange maison.

    Choses que vous devez

    • Orange
    • Citrus zester
    • Pot en verre avec couvercle
    • Vodka
    • Eau
    • Étamine ou de café filtre

    Instructions

    1. Zest une orange à fond, mais éviter d`enlever la partie blanche de la peau. Si vous ne disposez pas d`un zesteur, utilisez un couteau éplucheur ou un petit couteau pointu pour retirer soigneusement la partie orange de la peau.




    2. Mesurer 1/2 tasse de vodka et 1/2 tasse d`eau dans un bocal en verre et ajouter le zeste d`orange. Vissez le couvercle sur le pot et agiter doucement pour mélanger le contenu.

    3. Laisser le mélange infuser pendant au moins trois jours, et aussi longtemps que cinq jours, avant de l`utiliser. Placez étamine ou un filtre à café sur un autre bocal et verser l`extrait à travers si vous voulez forcer le zeste.

    4. Conserver l`extrait d`orange jusqu`à un an dans un bocal fermé.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous ne pourrez pas utiliser 1 tasse d`extrait en un an, de réduire l`ampleur de la recette en utilisant le zeste d`une demi-orange, et 1/4 tasse chacune de l`eau et de la vodka pour faire la moitié de la recette.

    Les références

    • Stockbyte Crédit photo / Stockbyte / Getty Images
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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