Comment faire du sucre de lavande

Instructions

1. Verser le sucre blanc dans un bol à mélanger. Le sucre blanc est le meilleur pour cette recette parce que la mélasse en sucre naturel et brun domine la saveur de lavande. Ajouter la lavande culinaire et mélanger les deux ingrédients avec une cuillère en bois. Ne pas utiliser la lavande aromatique comme il n`a pas été nettoyé et préparé pour la consommation.

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   Verser la lavande et le sucre dans le sac en plastique et le sceller. Agiter le mélange de sucre et de sceller le sac dans un autre sac refermable.

3. Stocker le sucre de lavande dans un endroit frais et sec pendant deux semaines. Secouez le sac pour mélanger le sucre à la fin de la première semaine. Après deux semaines, ouvrir le sac à goûter le sucre. Il est prêt à utiliser quand il a un arôme de lavande forte et le goût.

4. Tamiser le sucre pour enlever les bourgeons de lavande si vous prévoyez de l`utiliser comme édulcorant de boisson. Cependant, ne pas jeter les bourgeons. Versez-les dans le sac en plastique, ajouter le sucre supplémentaire pour remplacer ce que vous utilisez et refermez ce. Pour la cuisson, moudre le sucre de lavande, bourgeons inclus, dans un robot culinaire ou au mélangeur.