Comment mesurer correctement le sucre blanc et brun

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  • Sucre blanc
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  • Conseils & avertissements
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    La mélasse de sucre brun lui donne un goût plus sucré que le sucre blanc.

    Que vous soyez un boulanger maison avide d`essayer une nouvelle recette ou un débutant de cuisson essayant de faire votre premier lot de biscuits, vous verrez que des mesures inexactes des ingrédients peuvent parfois faire ou défaire une recette. Le sucre blanc et le sucre brun sont des ingrédients de cuisson communs, mais les deux ne peuvent pas être mesurés de la même façon parce qu`ils ne donnent pas la même quantité de sucre par livre. Une livre de blanc rendements en sucre 2 tasses de sucre, tandis qu`un livre de rendements de sucre brun 2 1/4 tasses.

    Choses que vous devez

    • cuillères à mesurer ou des tasses de mesure secs
    • sucre blanc
    • cassonade
    • Couteau à beurre
    • Cuillère

    Sucre blanc

    • Sélectionnez la cuillère de mesure ou une tasse de mesure à sec dont vous avez besoin pour la recette.

    • Ramasser un tas de sucre blanc dans la tasse de mesure.




    • Placez la tasse à mesurer au niveau des yeux et faites glisser le couteau sur le dessus pour éliminer l`excès de sucre.

    Cassonade

    • Sélectionnez une tasse de mesure basé sur la quantité de sucre brun la recette demande.

    • Verser le sucre brun dans la tasse de mesure, de le remplir vers le haut.

    • Tasser la cassonade bien avec le dos d`une cuillère ou vos doigts. Ajouter le sucre brun et plus emballer jusqu`à ce que la tasse est remplie de cassonade bien tassée.

    • Tenez la tasse au niveau des yeux et faites glisser le couteau à beurre sur le dessus pour éliminer l`excès de sucre brun.

    Conseils & Avertissements

    • Si le sucre brun est grumeleuse, le placer entre deux feuilles de papier ciré et rouler dessus avec un rouleau à pâtisserie pour aplatir les grumeaux.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisson

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