Comment faire de la farine de noix

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Choses que vous devez

p>Fraisage grain en farine nécessite un équipement spécialisé, mais les farines de noix sont plus obligeante. Tout ce qui est requis est un petit investissement de temps, et quelques articles que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Que vous les considérez comme une addition riche en protéines à vos recettes standard, ou comme substitut sans gluten à la farine classique, de faire votre propre à la maison est le simple chemin de fraîcheur et de qualité.

Choses que vous devez

casserole moyenne
égouttoir
Serviette

moulin à noix ou au mélangeur
Sifter

Étape 1:

Laver les amandes crues, noix de macadamia, noisettes, noix, châtaignes ou d`autres noix dans l`eau chaude pour enlever toute la terre meuble, coquille fragments ou d`autres débris.

Étape 2:

Remplissez une casserole moyenne à moitié avec de l`eau froide. Porter l`eau à ébullition à feu vif sur le dessus de la cuisinière.

Étape 3:

Ajouter les noix à l`eau, puis le ramener à une pleine ébullition. Faire bouillir les noix pendant 10 secondes, puis les égoutter dans une passoire.

Étape 4:

Verser les noix sur une serviette propre. Plier la serviette sur les écrous et les frotter vigoureusement pour enlever leurs peaux. Scoop les écrous pelées de la serviette, et décoller toutes les peaux restantes avec un couteau à ongle ou éplucher.

Etape 5:

Mélanger 1/2 à 1 tasse de noix pelées dans un écrou grinder- Ne surchargez pas le broyeur. Si vous ne disposez pas d`un moulin à noix, utilisez votre mélangeur et broyer pas plus de 1/2 tasse de noix à la fois. Pulse les écrous soigneusement, jusqu`à ce qu`ils se brisent et atteignent la texture de chapelure grossière. Si vous rectifiez trop longtemps, ils vont se transformer en beurre de noix au lieu.

Etape 6:

Placez un tamis sur un bol à mélanger et agiter lentement la farine de noix à travers les mailles. Verser le reste de gros morceaux de retour dans le broyeur de noix avec votre prochain lot de noix intactes. Répéter au besoin, jusqu`à ce que les noix sont tout terrain.