La fraîcheur et la qualité supérieure de pacanes fraîchement décortiquées suffit à convaincre de nombreux cuisiniers graves à débourser pacanes quand ils en ont besoin pour la cuisson et la cuisson. Parce que les deux pacanes dans la coque et décortiquées ont une durée de conservation longue, vous pouvez facilement les stocker soit dans le réfrigérateur ou le congélateur pendant une période prolongée. Lorsque vous avez besoin de pacanes pour votre prochain recette, décortiquer vous et préparez-vous à savourer le nuttiness croustillant de noix de pécan décortiquées.
Choses que vous devez
- Grand bol
- casse Noisette
- écrou de Sharp choix
- Petit bol
- contenant hermétique
Remplissez un grand bol d`environ deux tiers avec de l`eau chaude.
Placez les noix de pécan (dans la coquille) dans le bol et assurez-vous que l`eau recouvre les pacanes. Faire tremper les noix de pécan pendant environ 30 minutes afin de les préparer pour les bombardements. Videz l`eau de la cuvette après le temps écoulé.
Sélectionnez une noix de pécan et positionner le casse-noix sur pécan. Pincez le casse-noix légèrement pour casser la coquille (mais pas si dur que vous enfreignez la noix de pécan à l`intérieur). Ouvrez le casse-noix et repositionner la noix de pécan à l`intérieur du casse-noix d`environ un quart de tour. Pressez à nouveau le casse-noix à casser la coquille dans un autre endroit. Continuer à tourner la noix de pécan et la fissuration de la coque légèrement jusqu`à ce que vous pouvez tirer la coquille loin de la noix de pécan.
Réglez le casse-noix de côté et tirez les morceaux de coquille de la noix de pécan avec vos doigts. Jeter les morceaux de coquille que vous les supprimiez. Continuer à travailler jusqu`à ce que vous avez retiré tous les morceaux de coquille de noix de pécan de quitter la carapace. Placez la noix de pécan dans le petit bol.
Continuer bombardements pacanes en utilisant la même technique jusqu`à ce que vous avez autant que vous désirez ou avez besoin pour votre recette. Transférer les pacanes au récipient hermétique pour les stocker pendant neuf mois dans le réfrigérateur ou deux ans dans le congélateur.
