Aliments de base mexicains

Haricots, ou frijoles, sont la protéine de base et la source de la substance dans les aliments mexicains. Même si une viande est inclus dans un burrito, les haricots sont généralement ajoutés au plat, car ils sont vraiment un aliment de base profondément ancrée dans les plats mexicains. Ils sont faciles à cultiver, pas cher, nombreux et peuvent être préparés de diverses façons. Ils peuvent être assaisonnés pour adapter tout plat et peut être un plat d`accompagnement sur leur propre. Les haricots peuvent être bouillis ou frits, ce qui crée une consistance purée.

Le maïs, ou de maïs, est un élément central de la culture et de la nourriture mexicaine. Il sert de base à de nombreuses spécialités mexicaines, d`autant plus que l`ingrédient essentiel dans les tortillas. Cuisson des feuilles de maïs frais à une pâte fine conduit à un autre favori du Mexique à tamales où les enveloppes renferment d`autres ingrédients délicieux.

La belle et savoureuse vert avocat est très répandue dans les plats mexicains et sert comme l`équivalent des deux condiment et un plongeon, en fonction du plat ou d`un contexte souvent. Guacamole peut être légère, moyenne ou spicy- lisse ou chunky- et contiennent la mayonnaise ou non.

aliments mexicains sont riches en l`utilisation d`une variété de poivrons. Ils peuvent être doux, acidulé ou épicés, selon le plat et l`attention du cuisinier pour les papilles des invités. Les poivrons frais souvent utilisés sont les poivrons, qui sont doux et légèrement sucré, tandis que les poivrons chauds souvent ajoutés aux recettes sont chiles, serrano, jalapeno, poblano et habanero. Piments séchés comprennent ancho, qui est un chipotle poblano- séché, un jalapeno- séché et mulâtre, un autre type de poblano séché.