Différents types d`aliments dans la région sud-ouest du états-unis

Rencontre des Californiens sur la côte Est et ils vont sans aucun doute râlent sur la façon dont il n`y a pas de nourriture mexicaine réel partout, mais à la maison ou au Mexique. Californie a été cédée aux États-Unis par le Mexique en 1848 et est devenu un état deux ans plus tard, son caractère façonné par le mélange des colons de cross-country et les familles mexicaines avec des racines profondes dans le territoire. Cette saveur vit aujourd`hui dans les restaurants familiaux où vous pouvez trouver une grande partie du menu en espagnol, une telenovela sur le téléviseur et Notre-Dame de Guadalupe derrière le comptoir. Un des centres de repas typiques sur la viande savoureuse tels que carne Asada (bifteck), carnitas (porc frit) ou même les cailles dans un taco de deux tortillas de maïs, la coriandre, l`oignon et la sauce piquante verte ou rouge. Les fèves sont frits et saupoudrés de queso Blanco- piments épicés et doux le chocolat se rencontrent dans une sauce mole trempée sur les fruits de mer de viande est plentiful- et horchata est le robinet. Pour trouver les meilleurs restaurants sur votre voyage en Californie, faites attention à savoir si le restaurant attire une clientèle Latino.

Un pow-wow dans le Sud-Ouest est une chance pour les membres des tribus de recueillir, de danse et de jouer à des jeux traditionnels. Il est aussi l`occasion pour les visiteurs de vous arrêter et déguster une authentique cuisine amérindienne. Il est l`odeur de pain frit qui peut transformer un tirage locale dans une bousculade. Le pain frit polyvalent est à son meilleur empilés avec du bœuf salé ou haricots pinto, laitue, tomate et fromage - les ingrédients d`un taco indien. Fry pain peut aussi être la croûte pour une pizza ou la base d`un miel ou de la crème glacée dessert sucré. Le maïs joue un rôle copieux dans les aliments autochtones ainsi, de tamales à pozole (hominy ragoût), et les viandes comme la venaison et le bison sont un aliment de base traditionnel. Le massif Nation Navajo couvre 27.000 miles carrés de la bordure orientale du Parc national du Grand Canyon en Arizona à Farmington, N.M., et avance dans le coin de l`Utah. Pourtant, l`influence de la cuisine amérindienne se fait sentir dans le Sud-Ouest. dans les tribus innombrables et des villes en dehors des réserves, des camions de nourriture aux restaurants cinq étoiles à Phoenix. Tribes ont également développé leurs propres plats uniques, comme le blanc ragoût de haricots tepary de la O`odham Nation Tohono mijoté avec des nervures ou queues de bœuf courtes.

Le nouveau style mexicain de cuisson peut être décrit comme vivant de la terre de l`enchantement et de ses variétés chile régionales tout en intégrant des influences de la cuisine américaine et mexicaine indigène. Si vous ne voulez pas choisir entre le Chili rouge et vert dans vos enchiladas, tamales ou burrito, la Convention Albuquerque et Visitors Bureau recommande la commande "Noël" le style pour obtenir un échantillonnage des deux. Vin qui remonte aux vignes plantées par les missionnaires espagnols dans l`état 1629 rangs comme un accompagnement privilégié à un assortiment y compris chile con queso, vert chili et empanadas. Et si vous avez déjà attrapé un petit déjeuner burrito au lieu d`un sandwich aux œufs le matin, savoir que le Nouveau-Mexique prétend le matin Mexi-nosh comme son propre.

Prenez les saveurs de la vieille école du nord du Mexique, se fondre dans les ajustements apportés à la cuisine par les colons du Texas et vous avez quelque chose qui fait Californiens grincer des dents et la bouche de l`eau habitants Lone Star State de. Tex-Mex est une saveur vers son propre, tout comme le grand État du Texas. Cependant, Tex-Mex a donné naissance à des chaînes de restaurants mexicains qui se sont propagées tentacules bien au-delà du Sud-Ouest. Nachos ruisselant en sauce au fromage, fajitas, chili con carne, le bœuf de remplissage au sol dans les enchiladas ou burritos et tacos croquants avec du fromage cheddar garnir sont tous des exemples de Tex-Mex. Les haricots noirs offerts comme un plat d`accompagnement ou de remplissage burrito sont décidément plus que Tex Mex, tout comme un taco doux dans une tortilla de farine au lieu de maïs. Lorsque vous voyagez dans le Texas, vous pouvez trouver les établissements Tex-Mex partout. Lorsque vous voyagez partout ailleurs dans le pays, vous pouvez généralement trouver Tex-Mex dans les établissements de la chaîne de néons colorés de marque comme mexicain.