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Comment conserver les œufs fêlés dans les réfrigérateurs
<article data-type="article">Même lorsque vous vérifiez les oeufs dans le carton à l`épicerie, vous pouvez toujours retrouver avec un œuf ou deux craqué au moment où vous arrivez à la maison. À moins que l`œuf se répand sur tout le carton, vous pouvez toujours l`utiliser - à condition de prendre quelques précautions et réfrigérer les œufs fêlés immédiatement.
Choses que vous devez
- carton d`œufs séparés
- Les petits contenants peu profonds avec couvercles hermétiques
Placez les oeufs fêlés dans une boîte à œufs séparée et réfrigérer. Utilisez les oeufs dans un jour dans un plat dans lequel les oeufs seront entièrement cuits.
Casser l`oeuf dans un récipient peu profond. Fixer un couvercle hermétique sur l`oeuf et conserver au réfrigérateur jusqu`à 2 jours. Utilisez dans une recette dans laquelle les oeufs deviendront entièrement cuits.
Crack l`œuf et séparer le jaune du blanc. Rangez chacun dans des contenants peu profonds séparés dans le réfrigérateur et utiliser dans les 2 jours dans les recettes appelant soit le jaune ou le blanc.
Conseils & Avertissements
- Vous pouvez immédiatement casser les oeufs, les brouiller avec une fourchette, et stocker les oeufs pour une utilisation future dans le congélateur dans de petits contenants. Vous pouvez également congeler les blancs séparés des jaunes, si on le souhaite.
- Si l`œuf fissuré a été sans réfrigération pendant plus de deux heures, jetez-le. Il peut provoquer une intoxication alimentaire.
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